Кордон бле
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5017 раз
Кордон бле или кордон блю - панированный в сухарях шницель из телятины,свинины или курицы, начинённый сыром и ветчиной, предположительно рецепт швейцарской кухни. Хотя версий географического происхождения - четыре.
Ингредиенты
- Филе куриное 0,5 шт.
- Ветчина 2 ломтика
- Сыр твердый 2 ломтика
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 2 ст.лож.
- Крошка хлебная 4 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Куриное филе разрезать вдоль тонкими ломтиками.
Шаг 2 из 7
Мясо отбить, посолить, поперчить и выложить на одну половину ломтик ветчины.
Шаг 3 из 7
Сверху любой сыр.
Шаг 4 из 7
Второй половинкой накрыть ингредиенты.
Шаг 5 из 7
Обвалять сначала в муке, потом в яйце и сухарях. Жарить с двух сторон.
Шаг 6 из 7
До готовности. Время приготовления зависит от толщины куриной отбивной. Но в любом случае - сначала лучше обжарить на сильном огне две стороны, а потом под крышкой на минимальном огне довести до готовности - минут 10 - 15.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкуснота! Нужно попробывать обязательно!
30 июля 2016 16:59
Ответить
Домашний квас из цикория
Хочу поделиться с Вами рецептом домашнего кваса из цикория. Готовитс ...
07.08.2021, 11:07
YulyaMukuta
Цикорий с мятой
Оригинальный напиток из корня цикория с мятой. Успокоит и расслабит. ...
05.03.2014, 12:40
Oduvanchik
Напиток из цикория и аниса
Простой, полезный и очень вкусный напиток из цикория, барбариса и ан ...
05.03.2014, 17:47
Oduvanchik
Цикорий с ветчиной под сливочным соусом
Отварной цикорий с ветчиной , запеченный со сливочным соусом. ...
03.10.2013, 01:18
Татьяна Маражо