Вход

Бограч

Понравился 0 поварам Просмотрен 426 раз
фото рецепта: Бограч
(3.20)
4675 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Бограч - венгерски суп-гуляш, который. В зимне время в блюдо вместо помидоров можно добавить томатную пасту. А для сытности в бограч иногда кладут клецки, которые готовят отдельно. Я буду готовить густой гуляш.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Нарезать мелким кубиком лук и морковь, мясо нарезать.

Фото приготовление рецепта: Бограч шаг №1
Шаг 2 из 9

Лук с морковью жарим минуты три. Вместо масла можно использовать смалец.

Фото приготовление рецепта: Бограч шаг №2
Шаг 3 из 9

Теперь добавить мясо и быстро обжарить до светлого цвета.

Фото приготовление рецепта: Бограч шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавить паприку, соль, перец, тмин. Влить воду, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне до готовности мяса.

Фото приготовление рецепта: Бограч шаг №4
Шаг 5 из 9

Добавляем картофель, если нужно - добавить еще воду и тушим под крышкой до готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Бограч шаг №5
Шаг 6 из 9

Нарезать перец - у меня замороженный.

Фото приготовление рецепта: Бограч шаг №6
Шаг 7 из 9

Высыпать в суп - гуляш, добавить томатную пасту, щепотку сахара. Перемешать и тушить еще минут 5-7.

Фото приготовление рецепта: Бограч шаг №7
Шаг 8 из 9

Для яркости я добавила горошек, но это не обязательно.

Фото приготовление рецепта: Бограч шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Бограч шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов