Салат «Божья коровка»
![фото рецепта: Салат «Божья коровка»](/uploads/picture/800/0/2012-07/1343386721_dsc01468.jpg)
- Помидор 1 длинный (сливка) или два обычных мелких
- Яйцо куриное 2 шт.
- Баклажан крупный 1 шт.
- Сердце свиное 1 шт.
- Сыр твёрдый 100 гр.
- Чеснок 2 зубка
- Соль по вкусу
- Оливковое масло для жарки
- Майонез по вкусу
- Петрушка, кунжут для украшения
Отварить яйца, сердце. Помидор нарезать ну очень тонкими колечками. Глубокую миску с круглым дном выложить пищевой плёнкой. Выложить помидоры первым слоем в виде чешуи.
![Фото приготовление рецепта: Салат «Божья коровка» шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1343386739_dsc01389.jpg)
Баклажаны нарезать, обжарить, посолив, до готовности. Сердце нарезать мелко. Натереть на мелкой тёрке яйца, сыр, чеснок, смешать с майонезом, выложить на помидорный слой очень аккуратно, очень и очень, повторюсь, чтобы помидоры не сдвинулись. Разровнять сырно-яичную массу, сделав углубление для других слоёв.
![Фото приготовление рецепта: Салат «Божья коровка» шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1343386654_dsc01406.jpg)
На сырно-яичный слой выложить половину обжаренных ранее баклажан.
![Фото приготовление рецепта: Салат «Божья коровка» шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1343386677_dsc01414.jpg)
На баклажаны-сердце, смешанное с майонезом.
Последний слой-оставшиеся баклажаны. Немного придавить слои руками, слегка только. Перевернуть миску с салатом на плоскую тарелку, снять миску, плёнку.
![Фото приготовление рецепта: Салат «Божья коровка» шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1343386740_dsc01416.jpg)
Из белка яйца вырезать глаза и рот.
Из кожици баклажана вырезать зрачки и кружки-полосочки на спину, слегка обжарить их. Выложить на салат в виде жучка-божьей коровки.
Украсить петрушкой, кунжутом.
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Салат «Божья коровка» шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1343386678_dsc01468.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![wink](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/wink.gif)