Добавить или исключить ингредиенты

Суп с жареными опятами

6-10-2017, 16:42 Понравился 0 поварам Просмотрен 8725 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

6-10-2017, 16:42

Средняя оценка рецепта

4.00

1 голос

Опятами особо щедр летний и осенний лес, и собрать полную корзину этих грибов может даже неопытный грибник. Для супа из опят подойдут не только свежие, но и замороженные опята.

Ингредиенты

Опята 400 г
Картофель 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сливочное масло для жарки
Укроп при подаче

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Опята
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

Для приготовления супа, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Суп с жареными опятами шаг №1

Шаг 2 из 7

Нам повезло, у нас оказалось 2 килограмма опят. Заготовку их делаем общую.Чистим и замачиваем в холодной довольно солёной воде. Воды должно быть много. Мы её наливаем в мойку. А через пол часа грибы промываем и отправляем жариться в сливочном масле. Затем часть грибов отправляем в суп, ещё из одну часть отделяем для соуса.А остальные в пакеты в морозильную камеру.