Масло из салаки пряного посола

Для приготовления масла из салаки пряного посола, нам понадобится салака, сливочное масло. А также 2 небольшие луковицы, или одна, но более крупная. А также по желанию можно добавить немного лимонного сока, или немного горчицы.

У салаки разрезаем брюшко, удаляем внутренности, удаляем позвоночник, снимаем кожу. Остаётся чистое филе.

Делаем заправку. Я обычно беру домашний майонез 100 миллилитров и сметану 100 миллилитров. Добавляю несколько капель лимонного сока. Филе салаки и заправку пробиваем в блендере, по получения однородной массы.

Лук очень мелко нарезаем и соединяем с селёдочной массой.

А на что намазывать, решать вам, или на хрустящие хлебцы, или на бородинский хлебушек, или на мягкий свежий батон, уверяю вас, в любом случае, это будет очень вкусно!