Гречаники с печенью

Для приготовления гречаников, нам понадобятся продукты указанные в списке.Гречневая крупа уже заранее отварена.

Лук нарезаем кубиками, морковь брусочками.

Пассеруем овощи на растительном масле.

Печень зачищаем и отправляем к пассерованным овощам. Продолжаем жарить вместе, до готовности печени.

Соединяем гречневую крупу, печень и лук с морковью.Отварное яйцо нарезаем и также добавляем в кашу.

Вбиваем сырое яйцо. Если нужно, слегка солим, перчим.

Перекладываем в блендер и пробиваем в пышную массу. Этим и отличаются эти гречаники от обычных.

Мокрыми руками разделяем на порционные кусочки, размер куриное яйцо(я сделала ошибку, у меня слишком большие). Выбиваем в тарелку яйцо, разбиваем вилкой.

Панируем сначала в муке.

Затем панируем в яйце.

Жарим на растительном масле.

Гречаники готовы!

Приятного аппетита!