Вход

Куриные бедра в соусе пири-пири

Понравился 0 поварам Просмотрен 202 раз
фото рецепта: Куриные бедра в соусе пири-пири
(3.26)
4684 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
куриные бедра в соусе пири-пири. Этот соус готовят чуть иначе, но главный ингредиент - перец чили, в Португалии этот перец называют пири-пири - от сюда и название. Но остроту мы на своей кухне можем контролировать.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Я готовлю одну порцию, но соуса достаточно на 2-3 порции. Куриное бедро перевернуть кожей на доску и сделать по мясу надрезы, так курица быстрее приготовится. Посолить и поперчить. Втереть специи в мясо и разрезы. Смазать курицу оливковым маслом.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра в соусе пири-пири шаг №1
Шаг 2 из 8

Нагреть сковороду гриль и выложить бедро кожей вниз. Жарим до золотистой корочки. Потом перевернуть и жарить вторую сторону.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра в соусе пири-пири шаг №2
Шаг 3 из 8

А тем временем подготовить продукты для соуса - крупно нарезать перцы, лук, чеснок, зелень.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра в соусе пири-пири шаг №3
Шаг 4 из 8

Высыпать в блендер, влить оливковое масло, воду, сок лимона, посолить и поперчить. Я еще добавила паприку, куркуму.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра в соусе пири-пири шаг №4
Шаг 5 из 8

перебить до однородной массы. Вылить в форму для запекания.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра в соусе пири-пири шаг №5
Шаг 6 из 8

В соус выложить куриное бедро кожей верх.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра в соусе пири-пири шаг №6
Шаг 7 из 8

Запекать минут 20 при температуре 170 гр. Нижняя часть бедра будет пропитываться соусом, а верхняя часть будет еще более хрустящей.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра в соусе пири-пири шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра в соусе пири-пири шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный рецепт!
22 октября 2017 13:45
ТОП 10 рецептов