Салат Пасхальный кролик

Подготовьте продукты для салата. Отварите куриную грудку с солью и специями, яйца, остудите. Очистите лук. Приступим!

Лук порежьте ножом максимально мелко.

Куриное мясо отделите от костей, порежьте кубиками или разберите на волокна.

Отделите желтки от белков. Желтки порубите ножом и отправьте в салатник к остальным ингредиентам, а белки натрите на мелкой терке, они послужат шубкой для кролика.

Огурцы порежьте кубиками.

Половину сыра натрите на крупной терке для салата, а на мелкой для украшения.

Сложите в салатник все ингредиенты, кроме части сыра и белков. Заправьте салат майонезом. Соль я не добавляла, в составляющих салата ее достаточно, а вы делайте по вкусу.

На листья салата или пекинской капусты уложите салат, формируя тушку кролика.

Сверху сделайте шубку кролику из тертых белков. Из сыра - пятнышки, глазки и носик - половинки оливок черных, из пекинской капусты - ушки. Пасхальный кролик готов! Дайте ему немного постоять в холодильнике перед подачей.