Вход

Ряжанка домашняя

Понравился 4 поварам Просмотрен 2399 раз
фото рецепта: Ряжанка домашняя
3025 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Съесть на ночь стаканчик ряженки, это такое удовольствие! Она очень густая, есть её нужно ложечкой и пахнет топлёным молоком.В деревнях ряженку готовят в печи, а в городских условиях не у всех духовки можно применить для томления. Я хочу вас познакомить с очень простым и для всех доступным вариантом. Лучше ряженку готовить из домашнего жирного молока, а не из порошкового, хотя и из него тоже получается, но не такая вкусная.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 6

Молоко выливаете в толстостенную кастрюлю и томите на оочень маленьком огне, до тех пор, пока оно не приобретёт кремовый оттенок и покроется толстой пенкой.

Фото приготовление рецепта: Ряжанка домашняя шаг №1
Шаг 2 из 6

В стаканы положите по 3столовых ложки сметаны.

Фото приготовление рецепта: Ряжанка домашняя шаг №2
Шаг 3 из 6

Аккуратно откиньте с одной стороны пенку.

Фото приготовление рецепта: Ряжанка домашняя шаг №3
Шаг 4 из 6

Через отверстие налейте понемногу молока к сметане в стаканах, и тщательно размешайте.Сверху обязательно положите кусочек пенки, в готовой ряженке, она превратится в лакомый кусочек, совсем не напоминающий пенку.

Фото приготовление рецепта: Ряжанка домашняя шаг №4
Шаг 5 из 6

Затем заполните стаканы молоком доверху.Поставьте в тёплое место для укисания, накройте полотенцем

Фото приготовление рецепта: Ряжанка домашняя шаг №5
Готово!

Когда ряженка стала плотной, перенесите её в холодильник.

Ряжанка домашняя
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Zoya7,
Спасибо Зоенька, это невероятно вкусно!
16 ноября 2012 14:43
Класс!!!!
16 ноября 2012 12:19
Похожие рецепты по ингредиентам