Тёплый перловый салат с овощами «Розовый жемчуг»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2363 раз
![фото рецепта: Тёплый перловый салат с овощами «Розовый жемчуг»](/uploads/picture/800/0/2020-03/1585118064_dsc05859.jpg)
Для разнообразия постного меню предлагаю приготовить вкусный, простой, необычный теплый салат из перловой крупы с овощами.. А так же такой салат можно подать в качестве гарнира.
Ингредиенты
- Крупа перловая 100 г
- Свекла 150 г
- Лук красный 1 шт
- Чеснок 2 зуб.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Укроп 1 пучок
- Уксус яблочный 4 ст.л.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа перловая
- Тип блюда:Обед
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 6
Крупу промыть и замочить на 1,5-2 часа, затем слить воду и залить свежую в соотношении крупы и воды 1:1,5 и варить 20-25 минут на среднем огне.
![Фото приготовление рецепта: Тёплый перловый салат с овощами «Розовый жемчуг» шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-03/1585106697_dsc05838.jpg)
Шаг 2 из 6
Лук очистить, нарезать полукольцами залить яблочным уксусом, чеснок пропустить через пресс, залить оливковым маслом и оставить на 30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Тёплый перловый салат с овощами «Розовый жемчуг» шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-03/1585106670_dsc05823.jpg)
Шаг 3 из 6
Свеклу отварить и мелко нарезать.
![Фото приготовление рецепта: Тёплый перловый салат с овощами «Розовый жемчуг» шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-03/1585106699_dsc05841.jpg)
Шаг 4 из 6
В сковороду выложить готовую перловую крупу, свеклу, маринованный лук, измельчённый укроп, соль и чесночное растительное масло.
![Фото приготовление рецепта: Тёплый перловый салат с овощами «Розовый жемчуг» шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-03/1585106714_dsc05847.jpg)
Шаг 5 из 6
Хорошо перемешать, накрыть крышкой и томить на слабом огне 10 минут, снять с огня, немного охладить.
![Фото приготовление рецепта: Тёплый перловый салат с овощами «Розовый жемчуг» шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-03/1585106751_dsc05848.jpg)
Готово!
Теплый салат разложить по тарелочкам и сразу подавать. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Тёплый перловый салат с овощами «Розовый жемчуг» шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-03/1585106776_dsc05859.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет