Яйца по-флорентийски

Нарезать хлеб на тонкие ломтики и подсушить на сухой сковороде.
В оригинальном рецепте их нужно обжарить на оливковом масле.
Затем натереть со обеих сторон зубчиком чеснока.

На дно кокотниц положить по кусочку сливочного масла.
Затем разложить хлебные кусочки.

В сметане потушить шпинат в течении 5 мин.
У меня оставалось немного свежего и замороженного. Посолить и поперчить по вкусу.
По рецепту нужно шпинат обжарить в большом кол. оливкового масла.

Разложить шпинат по кокотницам на кусочки хлеба.
Выбить по 1 яйцу.

Посыпать сыром и поставить в разогретую духовку на 10 мин. при 170 гр.
Еще для большего вкуса на желток я положила по немногу сливочного масла.

Яркое и очень вкусно блюдо.

Приятного аппетита !