Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Заправка для борща без уксуса

    Понравился 0 поварам Просмотрен 26363 раз
    фото рецепта: Заправка для борща без уксуса
    (4.65)
    1167 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.73
    15 голосов
    Предлагаю вам приготовить на зиму заправку для борща без уксуса. Когда нужно быстро приготовить обед, эта заготовка будет кстати. Борщ из нее получается очень ароматный и вкусный. Из этого количества ингредиентов выходит 7-8 пол-литровых банок.
    Ингредиенты
    Приготовление2 ч. 30 мин.
    Шаг 1 из 6

    Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло. Нагреть его. Высыпать в кастрюлю лук. Обжарить его до золотистого цвета.

    Фото приготовление рецепта: Заправка для борща без уксуса шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Затем в кастрюлю добавить морковь натертую на крупной терке. Обжарить все вместе в течение 10-15 минут.

    Фото приготовление рецепта: Заправка для борща без уксуса шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Также в кастрюлю добавить свеклу натертую на крупной терке. Обжарить еще 10-15 минут, периодически помешивая.

    Фото приготовление рецепта: Заправка для борща без уксуса шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Помидоры и болгарский перец измельчить при помощи мясорубки. Добавить их в кастрюлю с обжаренными овощами. Посолить заправку. Варить на небольшом огне, после закипания, 1-1,5 часа.

    Фото приготовление рецепта: Заправка для борща без уксуса шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Разложить заправку в стерилизованные банки и закатать.

    Фото приготовление рецепта: Заправка для борща без уксуса шаг №5
    Готово!

    Заправка готова! Ее можно хранить при комнатной температуре.

    Фото приготовление рецепта: Заправка для борща без уксуса шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Yulia.
    Отличная заправка!
    28 сентября 2021 08:11
    Ответить
    тамара агапитова
    Очень нужная заготовка!
    27 сентября 2021 20:40
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам