Суп из трёх видов капусты
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8107 раз
Летом огромный выбор овощей, поэтому для супа мы выбрали 3 вида капусты, это белокочанная, брокколи, и цветная. Дополнили суп болгарским перцем, а также луком и морковью. Продукты прекрасно дополнили друг друга. Суп варили на мясном бульоне.
Ингредиенты
- Бульон мясной 2,5 л
- Картофель 2 шт.
- Капуста белокочанная 0,4 шт.
- Капуста цветная 0,4 шт.
- Брокколи 0,4 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Петрушка 3 вет.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Горошек зеленый 1 стак.
- Чеснок 3 зубка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления супа
Шаг 2 из 12
Картофель чистим моем и отправляем вариться в бульон.
Шаг 3 из 12
Капусту нарезаем. Когда картофель покипит 10-15 минут, отправляем в суп капусту.
Шаг 4 из 12
Лук и морковь мелко нарезаем и вместе с капустой отправляем к картофелю в бульон.
Шаг 5 из 12
Цветную капусту также разделяем на соцветия.
Шаг 6 из 12
Перец разрезаем на небольшие кусочки.
Шаг 7 из 12
С помидоров снимаем кожицу и нарезаем кусочками.
Шаг 8 из 12
Брокколи разделяем на соцветия.
Шаг 9 из 12
Петрушку мелко нарезаем.
Шаг 10 из 12
Через 10 минут отправляем к капусте, картофелю, моркови и луку, брокколи, перец, зелёный горошек, помидоры, зелень, цветную капусту. Лук и морковь не пассеруем, так как у нас наваристый бульон.Варим минут 7-8.
Шаг 11 из 12
Суп готов. При подаче, по желанию подайте сметану.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Яркий вкусный суп Тамарочка!
22 июля 2016 14:23
Ответить
Хороший овощной летний супчик, красочный))))
20 июля 2016 21:26
Ответить
Айлазан
Айлазан - это овощное рагу с большим количеством приправ. Рецепт это ...
31.07.2015, 16:04
lorik26
Молодой картофель с беконом и вялеными помидорами
Очень ароматный гарнир к любому основному блюду. ...
27.05.2015, 21:55
bvlena
Молодой картофель жареный с салом чесноком и укропом
Молодой картофель жареный с салом чесноком и укропом национальное ук ...
16.07.2017, 12:59
тамара агапитова
Украинский борщ из свиных ребер и копченого сала
Предлагаю приготовить на ужин всеми так любимое блюдо украинской кух ...
26.07.2016, 19:02
ihajse
Рагу из запеченных овощей в томатном соусе
Вкусное, сытное и ароматное рагу из запеченных овощей в томатном соу ...
14.06.2020, 12:28
MarinaMMI
Картофель запеченный на углях
Вкус печеной картошки - это вкус пионерского детства, костра, летни ...
25.08.2015, 13:08
Marina30
Теплый картофельный салат с молодым горошком
Теплый салат из молодого картофеля я буду готовить с молодым горошко ...
20.06.2015, 12:44
lorik26
Острый картофельный салат
Острый картофельный салат. Такой салат лучше подавать в теплом виде. ...
31.07.2017, 13:16
lorik26
Молодой картофель под сливочным соусом с чесноком и беконом
Молодой картофель под сливочным соусом с чесноком и беконом. Это блю ...
07.09.2018, 13:20
lorik26
Запеченный картофель с кабачком
Запеченный картофель с кабачком. очень вкусные овощи получатся на вы ...
30.06.2019, 12:43
lorik26