Брокколи крем-суп с творожной горгонзолой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6263 раз
Бархатный сливочный крем-суп из брокколи с ароматом горгонзоллы.
Ингредиенты
- Брокколи 500-600 г
- Картофель 300 г
- Лук порей 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Молоко 100 мл
- Сливки 100 мл
- Творожный сыр с горгонзолой 150 г
- Соль, перец с/м
- Бульон 300 мл
- Растительное масло 3 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Брокколи
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Продукты.
Такой творожный сыр можно сделать самостоятельно, смешав обычный творожный сыр с горгонзоллой или дор-блю.
Шаг 2 из 9
Обжарить на растительном масле лук-порей и репчатый лук.
Шаг 3 из 9
Добавить картофель, нарезанный кубиками и капусту броколли. Протушить всё вместе 5 мин., помешивая.
Шаг 4 из 9
Залить бульоном, варить до готовности овощей.
Шаг 5 из 9
Взбить всё миксером, отложив несколько кусочков для украшения.
Шаг 6 из 9
протереть через сито.
Шаг 7 из 9
Добавить сливки и молоко и варить на медленном огне 10 мин.
Шаг 8 из 9
В конце добавить творожный сыр, растворить.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Думаю очень вкусно! Правда с горгонзолой не "знакома", но люблю практически все сыры!
1 февраля 2013 13:24
Ответить
Вкуснота !
31 января 2013 21:55
Ответить
Крем - суп из овощей со щавелем
Крем -суп со щавелем. Такой зеленый суп со щавелем и яйцом знаком вс ...
28.08.2019, 15:46
lorik26
Луковые котлеты с шампиньонами и плавленым сырком
Предлагаю вашему вниманию интересный вариант овощных котлет из репча ...
13.08.2021, 09:36
Yulia.
Драники картофельные с луком
Всегда делала драники с помощью терки и не добавляла лук. А сегодня ...
24.04.2015, 17:59
Тория
Крем - суп из кабачка с беконом
Предлагаю вам приготовить всеми такой любимый и набирающий популярно ...
21.08.2016, 19:31
ihajse
Маринованный лук-севок
Этот рецепт отлично подходит для хозяек со своим огородом. При больш ...
13.09.2020, 20:29
sisoeva
Восточный суп с вермишелью капустой и фрикадельками
Восточный суп с вермишелью капустой и фрикадельками. Суп - ну очень ...
23.01.2020, 20:33
lorik26
Луковый суп с плавленным сыром в мультиварке
Рецептов приготовления лукового супа достаточно много. Предлагаю при ...
13.12.2016, 00:20
Evangelina
Овощное карри
Овощи карри в индийском стиле. Для этого блюда можно брать овощи кот ...
23.04.2018, 15:29
lorik26
Овощное рагу с тыквой
Овощное рагу с тыквой - это полезное, сытное и вкусное блюдо. Можно ...
19.11.2016, 01:10
Evangelina
Суп пюре со шпинатом и сливками
Суп овощной, вкусный и полезный, благодаря сливкам получается мягкий ...
29.04.2017, 22:21
mnat