Бризоль

Понравился 0 поварам Просмотрен 5666 раз
фото рецепта: Бризоль
(4.64)
3974 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это универсальное блюдо. Его можно приготовить из мясного фарша, курицы, рыбы и даже кальмара. Секрет этого блюда – яйцо, т.е. основной ингредиент необходимо зажарить в яйце, точнее в льезоне или проще сказать в омлете. Рецепт бризоли может включать различные начинки, причём готовится всё очень быстро и легко.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 9

Измельчаем лук.

Фото приготовление рецепта: Бризоль шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавляем лук и специи к фаршу

Фото приготовление рецепта: Бризоль шаг №2
Шаг 3 из 9

Как следует перемешиваем фарш мокрыми руками.

Фото приготовление рецепта: Бризоль шаг №3
Шаг 4 из 9

Готовый фарш разделить на части, скатать шарики по количеству едоков. Теперь каждый мясной шарик необходимо раскатать в тонкую лепёшку. Это проще сделать, выложив фарш между двумя листами пищевой пленки.

Фото приготовление рецепта: Бризоль шаг №4
Шаг 5 из 9

и при помощи скалки раскатав тонкую лепёшку.

Фото приготовление рецепта: Бризоль шаг №5
Шаг 6 из 9

Яйцо взбить, к нему можно добавить 1 ст.л. молока или воды. Вылить на плоскую тарелку и сверху положить мясную лепёшку, которую нужно аккуратно освободить от пленки

Фото приготовление рецепта: Бризоль шаг №6
Шаг 7 из 9

На разогретую сковородку с маслом, соскальзывающим движением переносим мясную лепешку и жарим с одной стороны.
Аккуратно переворачиваем, жарим другую сторону. Таким образом нужно прожарить все порции бризоля . К столу можно подать, свернув мясную лепёшку пополам.

Фото приготовление рецепта: Бризоль шаг №7
Шаг 8 из 9

Готовый бризоль украсить по своему вкусу.

Фото приготовление рецепта: Бризоль шаг №8
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Бризоль шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова, благодарствую))
winked
21 июля 2014 16:50
Замечательно, вкусно! love
21 июля 2014 14:57
Похожие рецепты по ингредиентам