Булки для гамбургера со шпинатом

Подготовить продукты.

В теплом молоке развести шпинат, соль, сахар, дрожжи, муку (1 ст.лож.), мускатный орех на кончике ножа. Поставить в теплое место на 20 минут.

Опара заиграла.

Добавляем муку и замесим тесто.

Тесто выложить в миску и накрыть крышкой. Отставить на час.

Тесто выросло в объеме. Нужно его обмять.

Разделить на несколько частей (у меня 4 большие) и выложить на противень. Оставить их на час.

Булочки выросли и отправляем их в духовку.

Выпекаем 35 минут при температуре 210 градусов.

Вот и все. Жаль, что на фотографии не видно какой он салатный с зелеными точечками.