Вход

Бризоль по-александрийски

Понравился 1 повару Просмотрен 427 раз
фото рецепта: Бризоль по-александрийски
(3.35)
4810 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Бризоль по - александрийски из говяжьего фарша. Бризоль - это не название блюда, а способ его приготовления. Это значит - жаренный в омлете, в льезоне. На первый взгляд, может показаться, что готовить сложно, но все отлично получается. И главное - вкусно очень.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9

В тарелку вбить яйцо и влить воду или молоко половину яичной скорлупы.

Фото приготовление рецепта: Бризоль по-александрийски шаг №1
Шаг 2 из 9

Посолить и поперчить и перемешать венчиком или вилкой. В другую тарелку высыпать муку.

Фото приготовление рецепта: Бризоль по-александрийски шаг №2
Шаг 3 из 9

Фарш солим и перчим, больше ничего не добавляем. Формуем три шарика и выложить один в муку.

Фото приготовление рецепта: Бризоль по-александрийски шаг №3
Шаг 4 из 9

Присыпая мукой, ладонью раздавить шарик и формуем тонкую лепешку.

Фото приготовление рецепта: Бризоль по-александрийски шаг №4
Шаг 5 из 9

С лепешки аккуратно струсить лишнюю муку и выложить в яичную смесь. Лепешку аккуратно перевернуть в смеси, что бы покрыть с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Бризоль по-александрийски шаг №5
Шаг 6 из 9

Выложить в горячую сковороду и жарить на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Бризоль по-александрийски шаг №6
Шаг 7 из 9

Жарить на среднем огне с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Бризоль по-александрийски шаг №7
Шаг 8 из 9

Пока лепешки горячие, свернуть их в рулет.

Фото приготовление рецепта: Бризоль по-александрийски шаг №8
Готово!

Подавать с чем угодно, но лучше с овощами.

Фото приготовление рецепта: Бризоль по-александрийски шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам