Чебуреки на заварном тесте
![фото рецепта: Чебуреки на заварном тесте](/uploads/picture/800/0/2016-10/1475579725_img_0510.jpg)
- Мука 4 стакана
- Вода 1,3 стакан
- Соль щепотка
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Фарш (свино-говяжий) 500 гр.
- Лук репчатый 250 гр.
- Вода 0,5 стакан
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Влить в сотейник воду с оливковым маслом, посолить и поставить на огонь. Приготовить сразу 0,5 стакана муки. Когда вода начнет закипать, всыпать муку и хорошо перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на заварном тесте шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-10/1475578742_img_0470.jpg)
Снять с огня и дать чуть остыть.
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на заварном тесте шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-10/1475578764_img_0471.jpg)
Пока остывает тесто, приготовим начинку. В блендере перебить лук, влить воду и высыпать фарш, посолить и поперчить. Перебить.
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на заварном тесте шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-10/1475578839_img_0477.jpg)
Тесто остыло, вбить яйцо и всыпать ложку муки и перемешать, остальную муку добавляем частями и ..
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на заварном тесте шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-10/1475578820_img_0479.jpg)
Замешиваем тесто. Можно сразу готовить чебуреки, а лучше - накрыть тесто полотенцем и оставить на столе на час.
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на заварном тесте шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-10/1475578827_img_0480.jpg)
Тесто скатать в валик и нарезать на кусочки. Каждый раскатать в тонкую лепешку. Разложить начинку, закрыть второй половиной и скрепить края.
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на заварном тесте шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-10/1475578872_img_0486.jpg)
Жарить на растительном масле, на предварительно нагретой сковороде.
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на заварном тесте шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-10/1475578867_img_0492.jpg)
Жарить с двух сторон.
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на заварном тесте шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-10/1475578795_img_0494.jpg)
Подавать горячими.
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на заварном тесте шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-10/1475578902_img_0509.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![winked](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/winked.gif)