Вход

Домашние голубцы из савойской капусты

Понравился 0 поварам Просмотрен 1039 раз
фото рецепта: Домашние голубцы из савойской капусты
132 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Многие хозяйки не любят готовить домашние голубцы по причине того, что приходиться очень долго и кропотливо возиться с капустой, а в результате голубцы разламываются или рассыпается начинка. Теперь все легко – главное купить савойскую капусту – это просто отличная помощница в приготовлении голубцов. Более лучшего варианта просто не придумали. Радуйте своих любимых вкусными и полезными голубчиками, приготовленными лично вами
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Для приготовления нам понадобиться одна средняя головка савойской капусты. Она отличается от всех остальных капуст своей особенной текстурой листа. Вот так она выглядит.

Фото приготовление рецепта: Домашние голубцы из савойской капусты шаг №1
Шаг 2 из 10

Перемалываем фарш в кухонном комбайне, солим и добавляем приправу для фарша.

Фото приготовление рецепта: Домашние голубцы из савойской капусты шаг №2
Шаг 3 из 10

Отвариваем рис соблюдая пропорцию – одна часть риса на две части воды.

Фото приготовление рецепта: Домашние голубцы из савойской капусты шаг №3
Шаг 4 из 10

Пока рис остывает займемся капустными листами. Отрезаем их от основы. Ставим на огонь кастрюлю с водой, слегка присаливаем и доводим до кипения.

Фото приготовление рецепта: Домашние голубцы из савойской капусты шаг №4
Шаг 5 из 10

Смешиваем рис и свиной фарш.

Фото приготовление рецепта: Домашние голубцы из савойской капусты шаг №5
Шаг 6 из 10

Морковь трем на мелкой терке, репчатый лук нарезаем маленькими кусочками. Добавляем в фарш и тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Домашние голубцы из савойской капусты шаг №6
Шаг 7 из 10

Листья савойской капусты опускаем в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты. Достаем из кипящей воды, пусть слегка остынут.

Фото приготовление рецепта: Домашние голубцы из савойской капусты шаг №7
Шаг 8 из 10

На лист савойской капусты выкладываем фарш и заворачиваем голубец. Капуста настолько гибкая и эластичная, что можно делать даже очень маленькие голубчики.

Фото приготовление рецепта: Домашние голубцы из савойской капусты шаг №8
Шаг 9 из 10

Складываем подготовленные фаршированные голубцы в кастрюлю, наливаем воды, чтобы покрыла голубцы и тушим в духовке при температуре 200 градусов на протяжении 50-60 минут.

Фото приготовление рецепта: Домашние голубцы из савойской капусты шаг №9
Готово!

Подаем домашние голубцы из савойской капусты украсив их зеленью. Приятного всем аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Домашние голубцы из савойской капусты шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам