Капустный салат с яичной заливкой
Понравился 1 повару
Просмотрен 5090 раз
![фото рецепта: Капустный салат с яичной заливкой](/uploads/picture/800/0/2015-02/1423232529_dsc00954.jpg)
Полезные свойства капусты объяснять не приходится. Все мы знаем как необходимы нам в зимний период витамины, а в этом рецепте кроме капусты: и яблоко, и лук, и лимонный сок. Да ещё и очень пикантный вкус, благодаря присутствию горчицы, сметаны и базилика.
Ингредиенты
- Капуста свежая 150 грамм.
- Яблоки 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 1 столовая ложка.
- Лимонный сок 1 чайная ложка.
- Сахар по вкусу.
- Яйцо 1 шт.
- Масло растительное 1 столовая ложка.
- Горчица 1 чайная ложка.
- Базилик сухой 0,5 чайной ложки.
- Соль по вкусу.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Другое
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10
Мелко шинкуем капусту.
![Фото приготовление рецепта: Капустный салат с яичной заливкой шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423232565_img_8023.jpg)
Шаг 2 из 10
Режем полукольцами лук.
![Фото приготовление рецепта: Капустный салат с яичной заливкой шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423232513_img_8024.jpg)
Шаг 3 из 10
Трём на крупной тёрке яблоко. Можно с кожурой.
![Фото приготовление рецепта: Капустный салат с яичной заливкой шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423232564_img_8025.jpg)
Шаг 4 из 10
Перетираем капусту с солью, пока она не пустит сок. Добавляем натертое яблоко, лук и сахар по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Капустный салат с яичной заливкой шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423232531_img_8027.jpg)
Шаг 5 из 10
Всё перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Капустный салат с яичной заливкой шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423232521_img_8029.jpg)
Шаг 6 из 10
В миску кладём желток отваренного яйца, лимонный сок, горчицу, сметану, растительное масло и сухой базилик.
![Фото приготовление рецепта: Капустный салат с яичной заливкой шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423232549_img_8026.jpg)
Шаг 7 из 10
Всё перемешиваем. Получается вот такая заправка.
![Фото приготовление рецепта: Капустный салат с яичной заливкой шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423232535_img_8028.jpg)
Шаг 8 из 10
Выливаем в салат.
![Фото приготовление рецепта: Капустный салат с яичной заливкой шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423232548_img_8030.jpg)
Шаг 9 из 10
Перемешиваем все составные блюда.
![Фото приготовление рецепта: Капустный салат с яичной заливкой шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423232577_img_8031.jpg)
Готово!
Сверху посыпаем мелко натёртым белком варёного яйца. Вот такой салат. Едим на здоровье.
![Фото приготовление рецепта: Капустный салат с яичной заливкой шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423232533_dsc00956.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Супер!!!Как всегда возникает вопрос:И как я сама раньше не додумалась до такой запракви? )))
11 февраля 2015 13:02
Ответить
Салат из пекинской капусты с копченой курицей сыром и яйцом
Салат из пекинской капусты с копченой курицей сыром и яйцом. Хочу пр ...
30.11.2021, 17:01
ihajse
Салат из пекинской капусты с вялеными фруктами
Предлагаю вашему вниманию прекрасный салат из свежей и нежной пекинс ...
27.11.2015, 00:46
Ellisa
Салат из пекинской капусты с твердым сыром и морковью по-корейски
Попробуйте сытный и вкусный салатик из пекинской капусты, моркови по ...
09.12.2015, 17:11
HelgaZ
Салат из капусты с помидорами и сыром
Салат из капусты с помидорами и сыром. Пекинская капуста очень сочна ...
08.05.2018, 12:27
ihajse
Салат с пекинской капустой, редисом и сыром
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и полезный салат. Состоит он ...
15.06.2019, 22:06
uliay
Салат с пекинской капустой и зеленым луком
Очень легкий, как в приготовлении, так и во вкусе, зеленый сала. Это ...
27.04.2018, 09:40
uliay
Салат с соевым соусом
Предлагаю вашему вниманию простой овощной салат из пекинской капусты ...
08.12.2020, 16:42
Yulia.
Салат из редьки и пекинской капусты
Салат из редьки и пекинской капусты очень вкусный и полезный. Обяза ...
16.03.2020, 14:55
Nadin 05
Салат мясной с пекинской капустой и овощами
Сытный, вкусный салатик на ужин.
18.10.2014, 08:36
Marina30
Салат с яблоком и грецкими орехами
Легкий постный салат.
24.12.2012, 18:22
ОльгаЧ