Тёплый салат с брюссельской капустой и грибами

Брюссельскую капусту отвариваем до готовности.

Грибы разрезаем на половинки, а если крупные на четыре части.

Помидор очищаем от кожуры.

На сковороду с подсолнечным маслом выкладываем нарезанные грибы и обжариваем на небольшом огне.

К шампиньонам добавляем нарезанный лук и продолжаем обжаривать.

Брюссельскую капусту разрезаем пополам и добавляем к грибам и луку на сковороду. Продолжаем жарить.

Чеснок чистим и нарезаем, кладем в сковороду. Перемешиваем и огонь выключаем.

Добавляем нарезанные помидоры.

Перемешиваем все ингредиенты салата и выкладываем на тарелку. Украшаем четвертинками варёных яиц, зеленью. Подаем на закуску. Приятного аппетита!