Добавить или исключить ингредиенты

Молодая капуста тушёная со сметаной

3-06-2016, 13:51 Понравился 1 повару Просмотрен 4055 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

3-06-2016, 13:51

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Капуста любимый овощ нашей семьи. Поэтому готовлю её много. Один из любимых рецептов, капуста тушёная. Такую капусту готовлю по любимому рецепту. Она получается нежной, а сок не растекается по всей тарелке.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Горячее блюдо

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 11

Для приготовления тушёной капусты нам понадобится капуста, лук, морковь, соль, мука, сметана, растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №1

Шаг 2 из 11

Лук нарезаем четверть кольцами.

Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №2

Шаг 3 из 11

Морковь нарезаем небольшими брусочками, или натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №3

Шаг 4 из 11

Капусту тонко шинкуем.

Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №4

Шаг 5 из 11

Выкладываем в миску, слегка солим и перетираем руками.

Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №5

Шаг 6 из 11

Выбираем кастрюлю с толстым дном наливаем рюмку воды и высыпаем капусту. Закрываем крышу, прогреваем, делаем небольшой огонь и тушим.

Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №6

Шаг 7 из 11

Лук и морковь пассеруем на масле.

Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №7

Шаг 8 из 11

Добавляем сметану.

Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №8

Шаг 9 из 11

Перемешиваем.Набираем пол стакана воды, добавляем 1 столовую плоскую ложку муки, размешиваем и добавляем к капусте, перемешиваем. Благодаря этому приёму, капуста не будет растекаться по всей тарелке.