Молодая капуста тушёная со сметаной

Понравился 1 повару Просмотрен 1592 раз
фото рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной
4559 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Капуста любимый овощ нашей семьи. Поэтому готовлю её много. Один из любимых рецептов, капуста тушёная. Такую капусту готовлю по любимому рецепту. Она получается нежной, а сок не растекается по всей тарелке.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Для приготовления тушёной капусты нам понадобится капуста, лук, морковь, соль, мука, сметана, растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №1
Шаг 2 из 11

Лук нарезаем четверть кольцами.

Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №2
Шаг 3 из 11

Морковь нарезаем небольшими брусочками, или натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №3
Шаг 4 из 11

Капусту тонко шинкуем.

Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №4
Шаг 5 из 11

Выкладываем в миску, слегка солим и перетираем руками.

Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №5
Шаг 6 из 11

Выбираем кастрюлю с толстым дном наливаем рюмку воды и высыпаем капусту. Закрываем крышу, прогреваем, делаем небольшой огонь и тушим.

Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №6
Шаг 7 из 11

Лук и морковь пассеруем на масле.

Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №7
Шаг 8 из 11

Добавляем сметану.

Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №8
Шаг 9 из 11

Перемешиваем.Набираем пол стакана воды, добавляем 1 столовую плоскую ложку муки, размешиваем и добавляем к капусте, перемешиваем. Благодаря этому приёму, капуста не будет растекаться по всей тарелке.

Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №9
Шаг 10 из 11

Капуста готова.

Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Люблю тушеную капусту, но в сметане (почему то) никогда ее не тушила, приготовлю. smile
3 июня 2016 14:06
Спасибо, Надюшка, получается очень нежно!
3 июня 2016 14:42
Похожие рецепты по ингредиентам