Молодая капуста тушёная со сметаной
Понравился 1 повару
Просмотрен 3689 раз

Капуста любимый овощ нашей семьи. Поэтому готовлю её много. Один из любимых рецептов, капуста тушёная. Такую капусту готовлю по любимому рецепту. Она получается нежной, а сок не растекается по всей тарелке.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 кочан
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Сметана 15% жирности 200 г
- Мука 1 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления тушёной капусты нам понадобится капуста, лук, морковь, соль, мука, сметана, растительное масло.

Шаг 2 из 11
Лук нарезаем четверть кольцами.

Шаг 3 из 11
Морковь нарезаем небольшими брусочками, или натираем на тёрке.

Шаг 4 из 11
Капусту тонко шинкуем.

Шаг 5 из 11
Выкладываем в миску, слегка солим и перетираем руками.

Шаг 6 из 11
Выбираем кастрюлю с толстым дном наливаем рюмку воды и высыпаем капусту. Закрываем крышу, прогреваем, делаем небольшой огонь и тушим.

Шаг 7 из 11
Лук и морковь пассеруем на масле.

Шаг 8 из 11
Добавляем сметану.

Шаг 9 из 11
Перемешиваем.Набираем пол стакана воды, добавляем 1 столовую плоскую ложку муки, размешиваем и добавляем к капусте, перемешиваем. Благодаря этому приёму, капуста не будет растекаться по всей тарелке.

Шаг 10 из 11
Капуста готова.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Люблю тушеную капусту, но в сметане (почему то) никогда ее не тушила, приготовлю. 

3 июня 2016 14:06
Ответить
Спасибо, Надюшка, получается очень нежно!
3 июня 2016 14:42
Ответить
Борщ на копченых ребрах с черносливом
Однажды, проходя мимо одного кафе, увидела рекламу " Комплексные обе ...
06.03.2014, 13:46
nnoir
Красный борщ в мультиварке-скороварке
Ароматный красный борщ в мультиварке-скороварке. ...
30.04.2015, 09:37
Vallen.St
Котлеты с болгарским перцем
Котлетки получаются очень сочные, а за счёт добавления болгарского п ...
05.04.2014, 20:30
tanana
Суп рисовый со шпинатом
Очень вкусный суп на говядине со шпинатом и рисом. Благодаря армянск ...
28.02.2014, 14:13
Oduvanchik
Флол
Флолами в армянской кухне называются шарики из пшеничной муки и круп ...
21.09.2015, 10:19
ONeil
Говядина в соевом соусе с овощами
Предлагаю приготовить очень вкусное и аппетитное блюдо из говядины. ...
31.03.2018, 23:17
Evangelina
Овощной микс с говядиной в мультиварке
Нежный микс из овощей. Витаминный и диетический. ...
26.03.2015, 19:36
Vallen.St
Салат с фасолью и говядиной
Салат полностью соответствует требованию сезона. Все хозяйки ищут са ...
08.05.2015, 21:31
nnoir
Говядина в соевом соусе
Есть у Вас в запасе только говядина и не много времени для стояния у ...
19.02.2016, 19:46
barska
Огурцы с мясом по - китайски
Огурцы с мясом по-корейски ароматное, сытное и вкусное блюдо. Сочета ...
10.02.2017, 22:34
Ира Ли