Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Молодая капуста тушёная со сметаной

    Понравился 1 повару Просмотрен 4187 раз
    фото рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Капуста любимый овощ нашей семьи. Поэтому готовлю её много. Один из любимых рецептов, капуста тушёная. Такую капусту готовлю по любимому рецепту. Она получается нежной, а сок не растекается по всей тарелке.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 11

    Для приготовления тушёной капусты нам понадобится капуста, лук, морковь, соль, мука, сметана, растительное масло.

    Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Лук нарезаем четверть кольцами.

    Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Морковь нарезаем небольшими брусочками, или натираем на тёрке.

    Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Капусту тонко шинкуем.

    Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Выкладываем в миску, слегка солим и перетираем руками.

    Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №5
    Шаг 6 из 11

    Выбираем кастрюлю с толстым дном наливаем рюмку воды и высыпаем капусту. Закрываем крышу, прогреваем, делаем небольшой огонь и тушим.

    Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Лук и морковь пассеруем на масле.

    Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Добавляем сметану.

    Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №8
    Шаг 9 из 11

    Перемешиваем.Набираем пол стакана воды, добавляем 1 столовую плоскую ложку муки, размешиваем и добавляем к капусте, перемешиваем. Благодаря этому приёму, капуста не будет растекаться по всей тарелке.

    Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Капуста готова.

    Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №10
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Молодая капуста тушёная со сметаной шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Nadin 05
    Люблю тушеную капусту, но в сметане (почему то) никогда ее не тушила, приготовлю. smile
    3 июня 2016 14:06
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, Надюшка, получается очень нежно!
    3 июня 2016 14:42
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам