Блинчики с жареными бананами “по-карибски”

Апельсиновый сок неприменно нужен свежевыжатый.

Спелые бананы, почистить, нарезать дольками и минуту обжарить на сливочном масле с обеих сторон.

Влить апельсиновый сок, добавить 1 ч.л. сахара (можно меньше, но не больше), щепотку ванильного сахара и апельсиновую цедру.Прогреть в течение минуты. Соус должен слегка загустеть.Блинчик свернуть, выложить на блюдо, добавить сверху бананы и полить соусом.

Для гармонии вкуса – добавить в блинчики с жареными бананами: сливки, или сметану, или нежный творожок.