Вареники с клубникой на заварном тесте

Насыпать муку в миску и добавить яйцо, растительное масло, и соль.

Хорошо перемешать ложкой.

Залить кипяток и быстро перемешать, чтоб не сварилось яйцо.

Высыпать содержимое на стол и замесить плотное эластичное тесто.

Тесту дать постоять 10-15 минут.

Вымытую клубнику нарезать кусочками.

Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 3 мм, стаканом выдавить кружочки.

На середину кружочка положить сахар по вкусу.

На сахар положить начинку.

Лепим вареники хорошо прижимая края.

В кипящую и подсоленную воду добавить вареники, как всплывут варить 4-5 минут.

Шумовкой достаем готовые вареники.

Добавить сливочное масло.

Приятного аппетита!