Вареники с мясом и луком
- Молоко 150 мл.
- Соль 2 г.
- Мука пшеничная 200-230 г.
- Бедро куриное 3 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец душистый 1 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Ужин
Залить бёдра холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения и собрать пену, посолить по вкусу и варить 25 минут.
С вареного мяса убрать кости и шкуру.
Перекрутить мясо на мясорубке.
Мелко нарезать лук.
Пожарить лук на растительном масле в течение 5 минут.
В миску к мясу добавить лук, соль, перец по вкусу и хорошо перемешать.
В молоко добавить соль.
Добавить соду и хорошо перемешать.
Добавить просеянную муку и замесить тесто.
На припыленом столе мукой раскатать тесто толщиной 2-3 мм, стаканом выдавить кружочки.
На середину каждого кружка ложим начинку.
Лепим вареники хорошо прижимая края.
В кипящую и подсоленную воду добавить вареники. Как всплывут вареники варить 5 минут.
Достать шумовкой вареники из воды.
Добавить сливочное масло.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова