Рецепт чебурека имеет азиатское происхождение. Чебуреки – по сути, большие жареные пирожки из бездрожжевого теста. Чебуреки любят многие: эта хрустящая золотистая корочка, сочная мясная начинка, сногсшибательный аромат, так и манящий скушать его.
Подготовим мясной фарш, солим и перчим тщательно перемешиваем.
Шаг 2 из 9
Измельчаем лук в пюре, я добавила еще сванскую соль и уцхо-сунели
Шаг 3 из 9
Добавляем в фарш луковое пюре и еще раз тщательно перемешиваем.
Шаг 4 из 9
Смешиваем стакан муки с со стаканом горячей воды и оливковым маслом - завариваем тесто.
Шаг 5 из 9
Добавляем постепенно оставшуюся муку и замешиваем тесто. Оставляем его на час.
Шаг 6 из 9
Раскатываем тесто колбаской, нарезаем на порции. Раскатываем каждую порцию, на одну половину выкладываем фарш, накрываем другой половинкой и защипываем края.
Шаг 7 из 9
Жарим на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.
Шаг 8 из 9
Готовые ароматные и очень аппетитные чебуреки, я их подавала к куриному бульону.
Готово!
Приятного аппетита))
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Это пирожки!!!И только! Чебурек - совсем другой продукт! У чебурека тонкое с хрустящей корочкой тесто, а внутри бульон, который можно выпить, подняв его за неоткушенный кончик. Кстати, мяса в чебурек надо совсем немного- около 30 грамм, т.е. столовая ложка. Потому что чебурек жарится во фритюре 1,5- 2 минуты, как только всплыл, подрумянился, на салфетку его, чтоб стекло лишнее масло и сразу к столу на тарелочку. Вот это чебурек!!!
Так приготовьте пошагово и мы посмотрим, как у вас получится и прокомментируем, а в данном случае это мой вариант и мы его с удовольствием вкушаем)))))
Luchiy
Marina30
