Вход

Чебуреки из заварного теста

Понравился 2 поварам Просмотрен 6471 раз
фото рецепта: Чебуреки из заварного теста
(4.51)
2575 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
1 голос
Рецепт чебурека имеет азиатское происхождение. Чебуреки – по сути, большие жареные пирожки из бездрожжевого теста. Чебуреки любят многие: эта хрустящая золотистая корочка, сочная мясная начинка, сногсшибательный аромат, так и манящий скушать его.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Подготовим мясной фарш, солим и перчим тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки из заварного теста шаг №1
Шаг 2 из 9

Измельчаем лук в пюре, я добавила еще сванскую соль и уцхо-сунели

Фото приготовление рецепта: Чебуреки из заварного теста шаг №2
Шаг 3 из 9

Добавляем в фарш луковое пюре и еще раз тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки из заварного теста шаг №3
Шаг 4 из 9

Смешиваем стакан муки с со стаканом горячей воды и оливковым маслом - завариваем тесто.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки из заварного теста шаг №4
Шаг 5 из 9

Добавляем постепенно оставшуюся муку и замешиваем тесто. Оставляем его на час.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки из заварного теста шаг №5
Шаг 6 из 9

Раскатываем тесто колбаской, нарезаем на порции. Раскатываем каждую порцию, на одну половину выкладываем фарш, накрываем другой половинкой и защипываем края.

Чебуреки из заварного теста
Шаг 7 из 9

Жарим на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки из заварного теста шаг №7
Шаг 8 из 9

Готовые ароматные и очень аппетитные чебуреки, я их подавала к куриному бульону.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки из заварного теста шаг №8
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Чебуреки из заварного теста шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Luchiy
Это пирожки!!!И только! Чебурек - совсем другой продукт! У чебурека тонкое с хрустящей корочкой тесто, а внутри бульон, который можно выпить, подняв его за неоткушенный кончик. Кстати, мяса в чебурек надо совсем немного- около 30 грамм, т.е. столовая ложка. Потому что чебурек жарится во фритюре 1,5- 2 минуты, как только всплыл, подрумянился, на салфетку его, чтоб стекло лишнее масло и сразу к столу на тарелочку. Вот это чебурек!!!
31 октября 2015 22:16
Так приготовьте пошагово и мы посмотрим, как у вас получится и прокомментируем, а в данном случае это мой вариант и мы его с удовольствием вкушаем))))) wink
1 ноября 2015 08:14
Похожие рецепты по ингредиентам