Чебуреки из заварного теста
Понравился 2 поварам
Просмотрен 11397 раз
Рецепт чебурека имеет азиатское происхождение. Чебуреки – по сути, большие жареные пирожки из бездрожжевого теста. Чебуреки любят многие: эта хрустящая золотистая корочка, сочная мясная начинка, сногсшибательный аромат, так и манящий скушать его.
Ингредиенты
- Фарш говяжий 500 г
- Фарш свиной 300 г.
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Майоран сушеный по вкусу
- Приправа по вкусу
- Мука пшеничная 2 ст.
- Вода 1 ст.
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Масло растительное для жакри
- Соль 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Монгольская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Подготовим мясной фарш, солим и перчим тщательно перемешиваем.
Шаг 2 из 9
Измельчаем лук в пюре, я добавила еще сванскую соль и уцхо-сунели
Шаг 3 из 9
Добавляем в фарш луковое пюре и еще раз тщательно перемешиваем.
Шаг 4 из 9
Смешиваем стакан муки с со стаканом горячей воды и оливковым маслом - завариваем тесто.
Шаг 5 из 9
Добавляем постепенно оставшуюся муку и замешиваем тесто. Оставляем его на час.
Шаг 6 из 9
Раскатываем тесто колбаской, нарезаем на порции. Раскатываем каждую порцию, на одну половину выкладываем фарш, накрываем другой половинкой и защипываем края.
Шаг 7 из 9
Жарим на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.
Шаг 8 из 9
Готовые ароматные и очень аппетитные чебуреки, я их подавала к куриному бульону.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Это пирожки!!!И только! Чебурек - совсем другой продукт! У чебурека тонкое с хрустящей корочкой тесто, а внутри бульон, который можно выпить, подняв его за неоткушенный кончик. Кстати, мяса в чебурек надо совсем немного- около 30 грамм, т.е. столовая ложка. Потому что чебурек жарится во фритюре 1,5- 2 минуты, как только всплыл, подрумянился, на салфетку его, чтоб стекло лишнее масло и сразу к столу на тарелочку. Вот это чебурек!!!
31 октября 2015 22:16
Ответить
Так приготовьте пошагово и мы посмотрим, как у вас получится и прокомментируем, а в данном случае это мой вариант и мы его с удовольствием вкушаем)))))
1 ноября 2015 08:14
Ответить
Яблочно-кокосовый пирог из мультиварки
Сегодня предлагаю вам еще один вариант ароматного яблочного пирога с ...
24.11.2014, 00:02
Tamara Shepeleva
Мини-тарты с копчeной рыбой и яблоком
Интересная альтернатива пицце. Вроде бы - классика, а подача оригина ...
08.05.2012, 20:15
barska
Булочки с глазурью
Булочки с глазурью. Очень вкусные, мягкие булочки можно подать сразу ...
29.09.2017, 13:30
lorik26
Маковый хлеб
Мои эксперименты над хлебом продолжаются и сегодня испекла маковый х ...
02.02.2014, 10:19
Тория
Клубничный тарт
Клубничный тарт с заварным кремом освежит, насытит и порадует внешни ...
27.01.2015, 09:41
МарияС
Печенье на молоке
Предлагаю вам рецепт очень легкого печенья на молоке. Такой рецепт в ...
26.11.2020, 18:24
sisoeva
Йоркширские пудинги с луково-грибной подливой
Йоркширские пудинги с луково-грибной подливой. Эти пудинги отличаютс ...
21.10.2017, 11:59
lorik26
Кальцоне с курицей
Кальцоне - это закрытая пицца.
28.04.2015, 18:36
lorik26
Пирог с оливками и беконом
Пирог с оливками и беконом. Ну очень вкусный пирог, я даже не ожидал ...
11.03.2017, 17:08
lorik26
Галушки под сметанным соусом с беконом
Галушки под сметанным соусом с беконом. Галушки - это Украинское блю ...
08.11.2017, 13:54
lorik26