Вход

Чебуреки заварные

Понравился 0 поварам Просмотрен 235 раз
фото рецепта: Чебуреки заварные
3774 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Чебуреки национальное блюдо многих народов. Их готовят с разными начинками. творогом, сыром, яблоками и конечно-же с мясом. Сегодня я хочу предложить рецепт заварного теста. Оно прекрасно слоится, имеет тонкую хрустящую корочку и очень вкусные. Приготовление совершенно не трудоёмкое.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Высыпаем в миску муку, выливаем очень холодную воду и быстро размешиваем вилкой до образования комочков. Маргарин доводим до кипения, выливаем его миску с комочками муки и опять таки вилкой быстро размешиваем, так как маргарин горячий. Когда маргарин полностью соединится с другими ингредиентами, Затем быстрыми движениями собираем тесто в ком. Размешивать и делать тесто однородным ни в коем случае не рнужно, просто собрать в ком.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки заварные шаг №1
Шаг 2 из 12

Тесто делим на 16 приблизительно одинаковых кусочков. Отправляем их в холодильник на 1-2 часа.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки заварные шаг №2
Шаг 3 из 12

Нам понадобится фарш и 1 большой лук, или 2 средних.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки заварные шаг №3
Шаг 4 из 12

Лук очень мелко нарезаем, можно натереть на крупной тёрке.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки заварные шаг №4
Шаг 5 из 12

Соединяем фарш, лук, соль и перец, доливаем 100 мл ледяной воды, или дроблёного льда, чтобы фарш был сочным.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки заварные шаг №5
Шаг 6 из 12

Раскатывем порционный кусочек теста.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки заварные шаг №6
Шаг 7 из 12

На одну половину выкладываем 2 столовых ложки фарша.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки заварные шаг №7
Шаг 8 из 12

Накрываем второй половиной. Прижимаем сначала пальцами, а затем если есть зубчатым колёсиком.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки заварные шаг №8
Шаг 9 из 12

Жарим в разогретом масле на не очень большом огне до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки заварные шаг №9
Шаг 10 из 12

Так выглядит чебурек в разрезе.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки заварные шаг №10
Шаг 11 из 12

Чебуреки готовы!

Фото приготовление рецепта: Чебуреки заварные шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Чебуреки заварные шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитные чебуреки!
7 декабря 2018 23:07
Похожие рецепты по ингредиентам