Чебуреки на кефире
![фото рецепта: Чебуреки на кефире](/uploads/picture/800/0/2020-11/1606118260_img_20201123_090015.jpg)
- Мука пшеничная 400 гр.
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр.
- Кефир 3,2% 200 мл.
- Лук репчатый 150 гр.
- Молоко 50 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Яйцо взбиваем с солью.
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на кефире шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606117349_img_20201122_134045.jpg)
Вливаём кефир и перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на кефире шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606117380_img_20201122_134331.jpg)
Небольшими порциями добавляем муку и каждый раз тщательно перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на кефире шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606117421_img_20201122_134350.jpg)
В итоге должно получиться густое тесто, которое можно будет тонко раскатать. Накрываём тесто и даём ему постоять минут 15.
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на кефире шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606117388_img_20201122_135055.jpg)
Для начинки лук превращаем в пюре с помощью блендера и добавляем его к фаршу. Туда же вливаём молоко.
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на кефире шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606117510_img_20201122_133710.jpg)
Добавляем соль и черный молотый перец.
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на кефире шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606117609_img_20201122_133735.jpg)
Тщательно все перемешиваем. Начинка готова!
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на кефире шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606117619_img_20201122_133947.jpg)
Тесто разделяем на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатываём тонко.
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на кефире шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606117572_img_20201122_135435.jpg)
С помощью небольшой тарелки вырезаем из теста круг.
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на кефире шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606117670_img_20201122_135503.jpg)
На одну половину круга намазываём 1 ст. л. мясной начинки.
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на кефире шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606117701_img_20201122_135553.jpg)
Закрываем второй половиной теста и придавливает края вилкой.
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на кефире шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606117774_img_20201122_135648.jpg)
Выкладываем чебуреки на сковороду с разогретым растительным маслом и готовим на небольшом огне в течении 4-5 минут под крышкой.
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на кефире шаг №12](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606117865_img_20201122_140317.jpg)
Затем переворачиваем на другую сторону и готовим ещё около 3-х минут до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на кефире шаг №13](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606117884_img_20201122_140534.jpg)
Готовые чебуреки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на кефире шаг №14](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606118003_img_20201122_141106.jpg)
Подавать горячими!
![Фото приготовление рецепта: Чебуреки на кефире шаг №15](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606118078_img_20201123_090008.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно