Чебуреки

К просеянной муке добавляем сахар и половину соли. Перемешиваем.

Делаем в муке углубление и выливаем туда 200 мл воды и 50 мл. растительного масло.

Замешиваём мягкое и эластичное тесто. Накрываём полотенцем и оставляем постоять при комнатной температуре 20 минут.

Лук превращаем в пюре с помощью блендера.

К фаршу добавляем луковое пюре, 50 мл. воды, соль и черный молотый перец. Хорошенько все перемешиваем до однородности.

Тесто разделяем на небольшие кусочки, каждый из которых раскатываём в круг.

На половину круга выкладываем мясную начинку.

Накрываём начинку второй половиной теста и придавливаем края с помощью вилки.

Обжариваем чебуреки на разогретом растительном масле с двух сторон по 4-5 минут до готовности.

Готовые чебуреки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Приятного аппетита!