Чебуреки

Понравился 1 повару Просмотрен 1337 раз
фото рецепта: Чебуреки
(4.73)
1574 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Предлагаю вашему вниманию свой вариант приготовления домашних чебуреков со свино-говяжим фаршем. Чтобы начинка була сочной, добавим к фаршу много-много лука и немножко водички.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

К просеянной муке добавляем сахар и половину соли. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки шаг №1
Шаг 2 из 11

Делаем в муке углубление и выливаем туда 200 мл воды и 50 мл. растительного масло.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки шаг №2
Шаг 3 из 11

Замешиваём мягкое и эластичное тесто. Накрываём полотенцем и оставляем постоять при комнатной температуре 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки шаг №3
Шаг 4 из 11

Лук превращаем в пюре с помощью блендера.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки шаг №4
Шаг 5 из 11

К фаршу добавляем луковое пюре, 50 мл. воды, соль и черный молотый перец. Хорошенько все перемешиваем до однородности.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки шаг №5
Шаг 6 из 11

Тесто разделяем на небольшие кусочки, каждый из которых раскатываём в круг.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки шаг №6
Шаг 7 из 11

На половину круга выкладываем мясную начинку.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки шаг №7
Шаг 8 из 11

Накрываём начинку второй половиной теста и придавливаем края с помощью вилки.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки шаг №8
Шаг 9 из 11

Обжариваем чебуреки на разогретом растительном масле с двух сторон по 4-5 минут до готовности.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки шаг №9
Шаг 10 из 11

Готовые чебуреки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Чебуреки шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Как-же я люблю чебуреки! Юлечка, это очень вкусно!
3 декабря 2021 20:25
Очень аппетитные чебуреки!
3 декабря 2021 19:23
Похожие рецепты по ингредиентам