Чебуреки с мясом на молоке и сыворотке
Понравился 4 поварам
Просмотрен 47641 раз
Вкусные, хрустящие, сочные чебуреки. Готовятся очень просто!
Ингредиенты
- Сыворотка 50 мл
- Молоко 100 мл
- Растительное масло (в тесто) 40 г
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Фарш (любой) 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Растительное масло для жарки
- Соль, черный молотый перец по вкусу
- Мука 300-400 г
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Молоко смешать с сывороткой. Добавить растительное масло, соль и сахар.
Шаг 2 из 6
Всыпать просеянную муку, замесить тесто не очень круто. Оставить его на 30 минут.
Шаг 3 из 6
Лук порезать и добавить в фарш. Посолить и поперчить, долить холодной воды, чтобы фарш стал жидковатым.
Шаг 4 из 6
Тесто разделить на кусочки. Каждый раскатывать как можно тоньше. В середину положить ложку фарша.
Шаг 5 из 6
Сложить вдвое, обрезать полукругом специальным приспособлением или блюдцем. Защипнуть немного края. Обжаривать чебуреки в достаточном количестве растительного масла с двух сторон.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Чебуреки -с востока! Поэтому в фарш идет конина, говядина, курдючная баранина т.е. жирная, и в место воды лучше молоко добавлять, и лука со специями не жалеть! А тесто после замеса в хлодильнике надо подержать.
8 сентября 2014 11:06
Ответить
ПРЕКРАСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
3 января 2014 17:50
Ответить
В чебуреках глаеное фарщ,а тут нислова о самом главном
17 октября 2013 15:09
Ответить
ложка мяса, на весь огромный кусок теста-фуфло, это не домашняя готовка, а столовская, кушайте такое сами
23 августа 2013 13:11
Ответить
Спасибо!
22 мая 2013 23:11
Ответить
Красивые чебуреки! Во вкусе не сомневаюсь! Вкусно!
22 мая 2013 13:54
Ответить
Брускетта с томатной сальсой
В этом соусе каждый вкус важен, поэтому лучше сипользовать смесь пер ...
30.06.2015, 11:23
Marina30
Горячие бутерброды с овощами
Горячие бутерброды с овощами - помидором, болгарским перцем, зеленью ...
23.09.2016, 20:06
lorik26
Брускетта с помидорами
Замечательная летняя закуска.
07.07.2014, 14:18
Marina30
Бутерброды с сыром и оливками
Бутерброды с сыром и оливками. Сегодня хочу поделится с вами не сло ...
16.11.2021, 14:51
ihajse
Испанские бутерброды
Испанские бутерброды. Я буду готовить два вида бутербродов которые м ...
17.03.2017, 21:49
lorik26
Жареные зеленые помидоры
Рецепт жареных зеленых помидоров я подсмотрела в одноименной книге а ...
16.07.2020, 13:55
1234tatyana
Томатный салат с колбасой
Томатный салат с колбасой. Рецепт от Джейми Оливера и готовил он сал ...
06.08.2018, 17:12
lorik26
Бутерброд из помидора с котлетой и сыром
Бутерброд из помидора с котлетой и сыром. Бутерброд готовится без хл ...
17.08.2020, 18:05
lorik26
Чиабатта с томатно - чесночной начинкой
Чиабатта с томатно - чесночной начинкой. Предлагаю вашему вниманию ...
24.10.2019, 14:54
ihajse
Овощные бутерброды с сыром
Предлагаю вам приготовить вкусные овощные холодные бутерброды с сыро ...
29.07.2016, 18:18
ihajse