Чебуреки с мясом на молоке и сыворотке
Понравился 4 поварам
Просмотрен 50329 раз
Вкусные, хрустящие, сочные чебуреки. Готовятся очень просто!
Ингредиенты
- Сыворотка 50 мл
- Молоко 100 мл
- Растительное масло (в тесто) 40 г
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Фарш (любой) 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Растительное масло для жарки
- Соль, черный молотый перец по вкусу
- Мука 300-400 г
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Молоко смешать с сывороткой. Добавить растительное масло, соль и сахар.
Шаг 2 из 6
Всыпать просеянную муку, замесить тесто не очень круто. Оставить его на 30 минут.
Шаг 3 из 6
Лук порезать и добавить в фарш. Посолить и поперчить, долить холодной воды, чтобы фарш стал жидковатым.
Шаг 4 из 6
Тесто разделить на кусочки. Каждый раскатывать как можно тоньше. В середину положить ложку фарша.
Шаг 5 из 6
Сложить вдвое, обрезать полукругом специальным приспособлением или блюдцем. Защипнуть немного края. Обжаривать чебуреки в достаточном количестве растительного масла с двух сторон.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Бухтар
Чебуреки -с востока! Поэтому в фарш идет конина, говядина, курдючная баранина т.е. жирная, и в место воды лучше молоко добавлять, и лука со специями не жалеть! А тесто после замеса в хлодильнике надо подержать.
8 сентября 2014 11:06
Ответить
svitlana mosiyenko
ПРЕКРАСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
3 января 2014 17:50
Ответить
Валентин
В чебуреках глаеное фарщ,а тут нислова о самом главном
17 октября 2013 15:09
Ответить
юрий
ложка мяса, на весь огромный кусок теста-фуфло, это не домашняя готовка, а столовская, кушайте такое сами
23 августа 2013 13:11
Ответить
Елена Калинина
Спасибо!
22 мая 2013 23:11
Ответить
тамара агапитова
Красивые чебуреки! Во вкусе не сомневаюсь! Вкусно!
22 мая 2013 13:54
Ответить
Рисовая лапша с кальмарами и грибами
Рисовая лапша имеет почти прозрачный вид, поэтому часто ее называют ...
22.07.2015, 14:40
OdryParker
Рисовая лапша с грибами
Вкус специфический, но вкусно.
31.05.2014, 10:50
nnoir
Салат с пастой
Cалат с пастой дополняет вкус бекона и помидор черри. Украшен зелень ...
08.11.2011, 20:59
belis07
Суп-лапша с куриными фрикадельками
Когда хочется горячего супчика, но времени на готовку очень мало, ре ...
31.05.2019, 00:31
OdryParker
Чечевица с яичной лапшой
Чечевица с яичной лапшой и овощами. Этот теплый салат можно подать к ...
05.05.2017, 17:50
lorik26
Лапша с колбасой и помидорами в яично-сырной заливке
Лапша с колбасой и помидорами в яично-сырной заливке - простое, но о ...
02.08.2017, 16:29
Елена Калинина
Суп с лапшой и яйцом на курином бульоне
Суп с домашней лапшой на курином бульоне - поистине вкусное и аромат ...
26.03.2018, 23:57
Evangelina
Лапша по-тайски
Предлагаю для разнообразия рациона рецепт приготовления лапши по тай ...
27.02.2020, 17:51
Senata
Фрикадельки с брынзой на яичной лапше
Фрикадельки фаршированные брынзой на яичной лапше. Лапша заправленна ...
05.01.2016, 14:53
lorik26
Лапша "Зеленый чай" с мясным соусом
Простое в приготовлении, вкусное, сытное, яркое блюдо, которое замеч ...
31.10.2016, 12:48
Мелена