Хачапури по-аджарски
- Мука пшеничная 250 г
- Кефир 1 ст.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Укроп 70 г
- Дрожжи пресованные 10 г
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Для приготовления опары теста соединить между собой пшеничную муку (2 ст.л.), сахар (1 ч.л.), дрожжи (10 г.). Оставьте опару до растворения в теплом место.
Укроп мелко нарезать.
Когда опара подошла вбить в тесто яйцо, влить кефир, растительное масло, муку просеять и постепенно всыпать.
Добавить измельченный укроп, соль.
Замесить тесто для хачапури.
Посыпать поверхность мукой и раскатать тесто, формируя продолговатую лепешку для хачапури.
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить тесто для хачапури завернуть края хачапури, как бы формируя лодочку и защипнуть края теста с двух сторон. Натереть твердый сыр в центр "лодочки". Разогреть духовку до температуры 190°C и выпекать хачапури 25-30 минут.
Достать хачапури из духовки, вбить яйцо и выпекать пока яйцо всмятку приготовится, еще минуты 3-5.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
