Кулич пасхальный в мультиварке

Тёплое молоко (0.5 ст.) соединить с раскрошенными дрожжами (35 г), сахаром (1 ст.л.) и мукой (2 ст.л.). Поставить опару до растворения всех ингредиентов, на 20 минут в теплом месте. Дрожжи должны подойти. У меня мера стакан – 200 г.

Белки отделить от желтков, остались белки для глазури, понадобится один белок. Желтки соединить с сахаром, добавить щепотку соли и взбить.

В подошедшую опару добавляем взбитые желтки с сахаром, размягченный маргарин, растопленное сливочное масло, тёплое молоко, сметану комнатной температуры, растительное масло, ванильный сахар, перемешиваем все ингредиенты.

Изюм и чернослив заранее замочить в воде, добавить изюм и чернослив, постепенно всыпать просеянную муку.

Замесить мягкое тесто.

Чашу мультиварки застелить пергаментной бумагой, смазать пергаментную бумагу подсолнечным маслом. Выложить тесто. Закрыть чашу мультиварки, поставить режим "Йогурт" на 20 минут для подхода теста. Не открывая чашу мультиварки поставить режим "Выпечка" на 1 час.

После окончания режима "Выпечка" через 1 час перевернуть кулич с помощью чаши для приготовления на пару. Закрыть крышку мультиварки и поставить режим "Выпечка" еще на 20 минут.

Достать пасхальный кулич из мультиварки, дать ему остыть.

Для глазури соединить яичный белок (1 шт.) и соль (1 щепотка) взбить, добавить лимонный сок (1 ст.л.), постепенно добавлять сахарную пудру и взбивать все составляющие глазури до бела.

Остывший кулич смазать белковой глазурью.

Посыпать пасхальный кулич кондитерской посыпкой, украсить по своему вкусу, у меня розочки из теста. Приятного аппетита!