Батбуты - марокканские лепёшки
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5772 раз
Батбуты - это маленькие лепёшки внешне похожие на питу,но меньшего размера и с другой технологией приготовления.Если вам доводилось смотреть фильмы о Марокко,то в них можно увидеть как на базарах выпекают такие лепёшки.Их можно есть вместо хлеба,а можно готовить с любыми начинками:салатами,мёдом,вареньем,мармеладом,плавленным сыром.Мне было очень интересно их готовить.
Ингредиенты
- Мука 350 г
- Соль 1/4 ч.л.
- Вода 250 мл
- Дрожжи сухие 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Марокканская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Из всех ингредиентов замесить тесто.Месить 10 минут пока оно не перестанет липнуть к рукам.Разделить тесто на 2 части.Каждую раскатать в пласт 4 мм.
Подходящим стаканом вырезать кружочки диаметром около 5 см.
Разложить кружочки на поверхности,накрыть плёнкой и дать подойти минут 20-25.
Теперь лепёшки можно начинать печь.
Разогреваем сковороду и печём лепёшки на среднем огне.Вы увидите как они надуваются при выпекании.Подрумяниваем одну сторону.
Потом переворачиваем на другую и тоже подрумяниваем.Ни в коем случае ничем не смазываем сковороду - она должна быть сухая!!!
Приятного аппетита!
Подходящим стаканом вырезать кружочки диаметром около 5 см.
Разложить кружочки на поверхности,накрыть плёнкой и дать подойти минут 20-25.
Теперь лепёшки можно начинать печь.
Разогреваем сковороду и печём лепёшки на среднем огне.Вы увидите как они надуваются при выпекании.Подрумяниваем одну сторону.
Потом переворачиваем на другую и тоже подрумяниваем.Ни в коем случае ничем не смазываем сковороду - она должна быть сухая!!!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет