Вход

Лаваш на курином бульоне с прованскими травами

Понравился 1 повару Просмотрен 722 раз
фото рецепта: Лаваш на курином бульоне с прованскими травами
(4.79)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Лаваш на курином бульоне получается очень вкусно. Птица у меня домашняя, потому смело бульон оставляю для несладкой выпечки. Если не любите прованские травы, их можно заменить на любые специи или свежую зелень, на ваш вкус. Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Подготовить ингредиенты. Муку просеять в мисочку. Бульон довести до кипения и дать остыть 1-2 минуты.

Лаваш на курином бульоне с прованскими травами
Шаг 2 из 7

В миске с мукой сделать углубление, добавить соль и прованские травы. Влить порциями горячий куриный бульон (кипяток, но не крутой), при этом сразу вымешивая тесто деревянной лопаточкой.

Лаваш на курином бульоне с прованскими травами
Шаг 3 из 7

На рабочем столе замесить эластичное тесто (минут 10). Поместить в пищевую пленку и дать тесту отдохнуть 30 минут при комнатной температуре.

Лаваш на курином бульоне с прованскими травами
Шаг 4 из 7

Тесто разделить на равные части и как можно тоньше раскатать каждую часть (1 мм). Стол притрушивать пшеничной мукой не нужно.

Лаваш на курином бульоне с прованскими травами
Шаг 5 из 7

Разогреть хорошо сковороду. Выложить тесто на сухую сковороду. Как появятся на поверхности теста пузыри, перевернуть.

Лаваш на курином бульоне с прованскими травами
Шаг 6 из 7

Обжарить с двух сторон на среднем огне. Огонь регулируйте на первом лаваше, лаваш не должен подгорать, но и пересушивать его тоже не нужно. Выложить лаваши на полотенце, накрыть полотенцем.

Лаваш на курином бульоне с прованскими травами
Готово!

Готово! Приятного аппетита!

Лаваш на курином бульоне с прованскими травами
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам