Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом

Понравился 0 поварам Просмотрен 359 раз
фото рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом
(4.94)
68 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Гезлеме — турецкая тончайшая лепешка с начинкой в форме полукруга. Тесто готовится очень просто, множество разновидностей этого блюда отличаются друг от друга лишь начинкой. Начинка может быть самой разнообразной, насколько хватит фантазии: мясо, картофель, зелень, сыр, смесь всего перечисленного в различных вариациях. У меня сегодня в виде начинки выступают сосиски и консервированный огурец.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 14

В миске смешать сметану, соль, сахар.

Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №1
Шаг 2 из 14

Добавить постепенно муку.

Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №2
Шаг 3 из 14

Замесить тесто. Оставить отдыхать на столе 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №3
Шаг 4 из 14

После того как тесто отдохнуло, немного размять. Разделить на четыре части.

Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №4
Шаг 5 из 14

Каждую часть скатать в шарик. Если понадобится немного подсыпать муки.

Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №5
Шаг 6 из 14

Раскатать очень тонко шарик. Если понадобится немного подсыпать муки.

Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №6
Шаг 7 из 14

Сосиски разделить на пополам.

Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №7
Шаг 8 из 14

Огурец натереть на мелкой тёрке. Лишнюю образовавшуюся жидкость слить.

Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №8
Шаг 9 из 14

На раскатанное тесто выложить одну половинку сосиски. Рядом выложить в один слой натертый огурец.

Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №9
Шаг 10 из 14

Свободным концом накрыть начинку.

Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №10
Шаг 11 из 14

С помощью тарелки подравнять конец.

Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №11
Шаг 12 из 14

На разогретую сковороду выложить лепешку.

Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №12
Шаг 13 из 14

Жарить с обеих сторон по несколько минут на сухой сковороде.

Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Еще один интересный рецепт, взяла на заметку :)
16 марта 2020 06:25
Спасибо большое, мне очень приятно. Готовьте с удовольствием!
16 марта 2020 07:28
Такого рецепта ещё не видела. Обязательно попробую)
14 марта 2020 16:36
Спасибо огромное. Рада что понравился рецепт.
14 марта 2020 16:59
Похожие рецепты по ингредиентам