Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3899 раз
    фото рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом
    (4.57)
    267 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.00
    4 голоса
    Гезлеме — турецкая тончайшая лепешка с начинкой в форме полукруга. Тесто готовится очень просто, множество разновидностей этого блюда отличаются друг от друга лишь начинкой. Начинка может быть самой разнообразной, насколько хватит фантазии: мясо, картофель, зелень, сыр, смесь всего перечисленного в различных вариациях. У меня сегодня в виде начинки выступают сосиски и консервированный огурец.
    Ингредиенты
    Приготовление20 мин.
    Шаг 1 из 14

    В миске смешать сметану, соль, сахар.

    Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №1
    Шаг 2 из 14

    Добавить постепенно муку.

    Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №2
    Шаг 3 из 14

    Замесить тесто. Оставить отдыхать на столе 15 минут.

    Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №3
    Шаг 4 из 14

    После того как тесто отдохнуло, немного размять. Разделить на четыре части.

    Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №4
    Шаг 5 из 14

    Каждую часть скатать в шарик. Если понадобится немного подсыпать муки.

    Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №5
    Шаг 6 из 14

    Раскатать очень тонко шарик. Если понадобится немного подсыпать муки.

    Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №6
    Шаг 7 из 14

    Сосиски разделить на пополам.

    Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №7
    Шаг 8 из 14

    Огурец натереть на мелкой тёрке. Лишнюю образовавшуюся жидкость слить.

    Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №8
    Шаг 9 из 14

    На раскатанное тесто выложить одну половинку сосиски. Рядом выложить в один слой натертый огурец.

    Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №9
    Шаг 10 из 14

    Свободным концом накрыть начинку.

    Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №10
    Шаг 11 из 14

    С помощью тарелки подравнять конец.

    Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №11
    Шаг 12 из 14

    На разогретую сковороду выложить лепешку.

    Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №12
    Шаг 13 из 14

    Жарить с обеих сторон по несколько минут на сухой сковороде.

    Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №13
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом шаг №14
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Nadin 05
    Еще один интересный рецепт, взяла на заметку :)
    16 марта 2020 06:25
    Ответить
    Rikki
    Спасибо большое, мне очень приятно. Готовьте с удовольствием!
    16 марта 2020 07:28
    Ответить
    YulyaMukuta
    Такого рецепта ещё не видела. Обязательно попробую)
    14 марта 2020 16:36
    Ответить
    Rikki
    Спасибо огромное. Рада что понравился рецепт.
    14 марта 2020 16:59
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам