Катлама

Наливаем в миску воду комнатной температуры, добавляем соль и перемешиваем.

Всыпаем муку.

Перемешиваем тесто в миске.

Затем продолжаем замес на столе, подсыпая немного муки. Оставить тесто в сторонке на 15 минут.

Затем раскатать тесто в тонкую лепешку.

Сливочное масло растопить и при помощи кулинарной кисточки смазать поверхность лепешки.

Скатать лепешку в рулет.

Разрезать на 7-8 частей.

Раскатать каждую часть. Чем тоньше раскатаете тесто, тем хрустящее получатся лепешки.

Разогреть растительное масло на сковороде.

Жарить лепешки с двух сторон до румяного цвета.

Выложить лепешки на полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Приятного аппетита!