Катлама
Понравился 1 повару
Просмотрен 1904 раз
Катлама - жареные лепешки из простого теста. Традиционно катлама относится к узбекской кухне, хотя готовят ее и другие восточные народы. Этот рецепт всегда выручает, если нет времени на покупку хлеба.
Ингредиенты
- Мука 300 гр.
- Вода 100 мл
- Соль 0,5 ч.л.
- Сливочное масло 20 гр.
- Масло растительное 2 ст.л.
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 13
Наливаем в миску воду комнатной температуры, добавляем соль и перемешиваем.
Шаг 2 из 13
Всыпаем муку.
Шаг 3 из 13
Перемешиваем тесто в миске.
Шаг 4 из 13
Затем продолжаем замес на столе, подсыпая немного муки. Оставить тесто в сторонке на 15 минут.
Шаг 5 из 13
Затем раскатать тесто в тонкую лепешку.
Шаг 6 из 13
Сливочное масло растопить и при помощи кулинарной кисточки смазать поверхность лепешки.
Шаг 7 из 13
Скатать лепешку в рулет.
Шаг 8 из 13
Разрезать на 7-8 частей.
Шаг 9 из 13
Раскатать каждую часть. Чем тоньше раскатаете тесто, тем хрустящее получатся лепешки.
Шаг 10 из 13
Разогреть растительное масло на сковороде.
Шаг 11 из 13
Жарить лепешки с двух сторон до румяного цвета.
Шаг 12 из 13
Выложить лепешки на полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличный рецепт, взяла его себе в копилочку!
15 июня 2020 06:43
Ответить
Картофель приготовленный на пару
Картофель приготовленный на пару в мультиварке. Картофель фаршируетс ...
27.09.2016, 22:01
lorik26
Постный капустняк в мультиварке
Постный капустняк в мультиварке. Для этого блюда я отдельно готовила ...
13.02.2017, 16:46
lorik26
Ароматное картофельное пюре с кинзой и чесноком.
Ох, как же я люблю кинзу, угощаю всех желающих.Относительно количест ...
25.12.2011, 08:21
mama Tasi
Картошка запеченная с капустой и салом
Картофель приготовленный в духовке всегда получается вкусным, имеет ...
18.11.2016, 02:01
mnat
Тушенный картофель с грибами и колбасками
Тушенный картофель с грибами - шампиньон и домашними колбасками - эт ...
02.05.2016, 19:01
lorik26
Картофельное пюре, как у бабушки
Самое вкусное картофельное пюре было у моей бабушки, такое пюре полу ...
14.02.2020, 09:02
star999
Грибное рагу c вареными овощами "На цветочной поляне"
Простое и эффектное блюдо.
22.01.2013, 20:40
Ellisa
Картофель королевский с курицей и травами
Прекрасное основное блюдо для любого праздничного стола! Вкусно, бог ...
01.12.2014, 17:09
Oduvanchik
Картофельное пюре с маслятами
Картофельное пюре с маслятами. Блюда из картофеля наверное самые поп ...
30.10.2018, 17:25
ihajse
Салат из картофеля и редиса
Это сытный и вкусный салат,который вполне может заменить полноценный ...
24.11.2015, 22:47
Ellisa