Лепешки с сыром

В кефир добавить яйцо, соль, всыпать муку с содой.

Замесить тесто на лепёшку.

Тонко раскатывать тесто, удобно делать это наматывая тесто на скалку.

Раскатать тесто в тонкую лепёшку.

Натереть на тёрке твёрдый сыр.

В центр теста для лепёшки выложить натёртый сыр.

Собрать края лепёшки с сыром в середине.

Снова раскатывать тесто в лепёшку.

Раскатать тесто с сыром в лепёшку, сделать проколы вилкой по тесту.

Сковороду слегка смазать растительным маслом, разогреть. Выложить в сковороду лепёшку, обжарить до готовности, сначала с одной стороны 2-3 минуты.

Перевернуть сырную лепёшку и обжарить еще 2 минуты.

Накрыть сковороду крышкой, довести лепешку до готовности под крышкой еще 2-3 минуты.

Приятного аппетита!