Цыбульники (луковые лепёшки)

Подготавливаем продукты и мелко нарезаем лук.

Одну луковицу нарезаем кольцами.

обжариваем её до золотистого цвета

Морковь трём и жарим до мягкости, в конце жарки добавляем томатную пасту и чайную ложечку сахара.

К мелко нарезанному луку добавляем муку, соль, перец,взбитые яйца и соду погашенную уксусом.

Набираем ложкой и жарим оладьи на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом.Подаём со сметаной и зелёным луком.