Предлагаю вашему вниманию рецепт восточной и азиатской кухни - манты со свининой. Манты готовятся из тонкого пресного теста с мясной начинкой и варятся в специальной кастрюле - мантоварке на пару. Готовлю первый раз, процесс очень трудоёмкий, но результат того стоит. Одолжила мантоварку, но если у кого её нет, то можно готовить на пару в мультиварке.
Приготовим тесто. Всыпаем просеянную муку в глубокую емкость и вливаем теплую воду, смешенную со щепоткой соли.
Шаг 2 из 6
Замешиваем тесто и заворачиваем в пищевую пленку, оставляем на 30 минут отдохнуть.
Шаг 3 из 6
Рубим мелким кубиком свинину. Добавляем к мясу тёртый лук, специи и приправы. Тщательно перемешиваем.
Шаг 4 из 6
Тонко раскатываем тесто. Режем на квадраты, в середину кладём ложкой начинку и заворачиваем противоположные края, а затем еще маленькие края, которые образовались. Наливаем воду и разогреваем мантоварку. Выкладываем в неё манты и готовим около 40-50 минут.
Шаг 5 из 6
Готовые манты.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Мариночка, браво! У меня есть мантоварка, но никак не решусь приготовить манты. Ела у узбеков манты с бараниной и манты с картофелем и тыквой. Очень вкусно, ты молодец!
тамара агапитова
Marina30