Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Идеальное тесто для пельменей на желтках

    Понравился 1 повару Просмотрен 13332 раз
    фото рецепта: Идеальное тесто для пельменей на желтках
    (4.57)
    2027 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.00
    4 голоса
    Рецепт удачного теста для пельменей и вареников. Тесто получается очень мягким, раскатывается легко, лепить пельмени из такого теста совсем не сложно. Желтки делают тесто мягким, а масло придает эластичность.
    Ингредиенты
    Приготовление15 мин.
    Шаг 1 из 6

    В миску насыпаем 2 стакана муки и добавляем 2 желтка.

    Фото приготовление рецепта: Идеальное тесто для пельменей на желтках шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Добавляем простоквашу и немного соли.

    Фото приготовление рецепта: Идеальное тесто для пельменей на желтках шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Наливаем подсолнечное масло и все перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Идеальное тесто для пельменей на желтках шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Подсыпаем муку по горсточке и замешиваем тесто. Важно не переполнить тесто мукой, оно должно оставаться мягким.

    Фото приготовление рецепта: Идеальное тесто для пельменей на желтках шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Вымешиваем тесто, пока оно не будет отлипать от рук. Тесто готово, пусть немного отдохнет и можно делать вареники или пельмени.

    Фото приготовление рецепта: Идеальное тесто для пельменей на желтках шаг №5
    Готово!

    Пельмени будут мягкими и сочными, а слой вареного теста тоненький. Приятного аппетита.

    Фото приготовление рецепта: Идеальное тесто для пельменей на желтках шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Отличное тесто! Так пельменей захотелось!
    14 марта 2018 17:28
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам