Пирог из лаваша с субпродуктами
- Легкое свиное 400 г
- Печень свиная 600 г
- Сердце свиное 1 шт.
- Лаваш 3 листа
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло 100 г
- Сыр твердый 50 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сметана 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Легкое свиное
- Тип блюда:Полдник
Лёгкие, печень и сердце отвариваем, а затем пропускаем через мясорубку.
Лук нарезаем и пассеруем на растительном масле.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выстилаем лаваш, который также смазываем маслом, а на него второй, который также смазываем маслом.
Фарш солим, перчим, добавляем пассерованный лук и куриное яйцо. Перемешиваем и выкладываем фарш в форму на лаваш.
В тарелку выбиваем яйцо и взбиваем его вилкой.
К яйцу добавляем сметану и натёртый на тёрке с мелкими отверстиями сыр.
А также добавляем сметану. Перемешиваем. Соус готов.
Соус поливаем сверху по ливеру на пирог. Ножницами обрезаем торчащие края лаваша.
Отправляем пирог в разогретую до 180* духовку на 40 минут, до золотистой корочки.
Пирог готов! Оставляем его в форме на15 минут.
Аккуратно вынимаем, пирог готов!
Разрезаем и угощаем родных и близких! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно