Пирожки быстрые с картофелем
- Молоко 100 мл
- Сливочное масло 100 грамм
- Дрожжи живые 12 грамм
- Сахар 1 ст. лож.
- Соль 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная 300 грамм
- Картофель 300 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Яйцо куриное 1 штука
В миску налить молоко и растопленное сливочное масло, подогреть до теплого состояния. Добавить дрожжи и сахар. Через 5-10 минут дрожжи вспенятся.
Муку просеять в глубокую миску.
Влить в муку смесь молока, сливочного масла, дрожжей и сахара. Добавить соль.
Замесить мягкое тесто. К рукам оно не липнет, потому что очень жирное. Работать с таким тестом одно удовольствие.
Разделить тесто на 8-9 частей.
Сварить картофельное пюре, в которое добавить жареный лук. Перемешать картофельное пюре с жареным луком. Начинка готова.
Тонко раскатать кусочек теста. На край выложить начинку.
Свернуть, как показано на фото.
Затем свернуть рулетиком.
Подготовленные таким образом пирожки выложить в форму для выпекания. Смазать взбитым яйцом.
Выпекать пирожки в духовке при температуре 175-180 градусов 25-30 минут до золотистой корочки. Духовку предварительно разогреть.
Воздушные, нежные пирожки с картофелем и луком готовы.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
патрик
Zoya7
