Пирожки со свининой и курицей

Начнём с приготовления начинки. Мелко нарезаем лук и отправляем его пассероваться.

Свиное и куриное мясо мы отварили и остудили заранее. Мясо вместе с жареным луком отправляем в блендер и пробиваем.

Мясо солим и перчим, а также добавляем немного бульона, чтобы начинка не была сухой. Перемешиваем.

У нас 3 пласта слоёного теста весом по 150 г.

Каждый пласт раскатываем в одном направлении в длину, а затем разрезаем поперёк на 4 части.

На одну половину выкладываем начинку.

Прикрываем второй половиной. Слегка залепливаем края, а затем повторно скрепляем кончиками вилки.

Противень сбрызгиваем водой и выкладываем пирожки.

Смазываем яйцом и отправляем в духовку до зарумянивания.

Пирожки готовы!

Так они выглядят в разрезе.

Приятного аппетита!