Кабачковые пирожки с фаршем
![фото рецепта: Кабачковые пирожки с фаршем](/uploads/picture/800/0/2021-06/1624036381_p1040340.jpg)
- Кабачок 250-300 гр
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 30 гр.
- Мука пшеничная 50-60 гр.
- Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Фарш куриный 150 гр.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Тимьян сушеный по вкусу
- Приправа для мяса по вкусу
- Сыр твердый 30-40 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Ужин
Кабачок натереть на крупной тёрке. Посолить его, перемешать и оставить на 10-15 минут.
![Фото приготовление рецепта: Кабачковые пирожки с фаршем шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624035409_p1040324.jpg)
Тем временем приготовить начинку. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук нарезанный мелкими кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Кабачковые пирожки с фаршем шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624035403_p1040325.jpg)
К луку добавить фарш. Жарить его, постоянно помешивая и разбивая на кусочки, 4-5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Кабачковые пирожки с фаршем шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624035427_p1040326.jpg)
Затем к фаршу добавить соль, перец и приправу для мяса. Перемешать и тушить под крышкой, на небольшом огне, ещё 5-7 минут.
![Фото приготовление рецепта: Кабачковые пирожки с фаршем шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624035481_p1040327.jpg)
К немного остывшему фаршу добавить сыр, натертый на мелкой тёрке. Начинка готова.
![Фото приготовление рецепта: Кабачковые пирожки с фаршем шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624035622_p1040330.jpg)
Из кабачка хорошо отжать сок. Добавить к нему яйцо, сметану, соль, перец и тимьян. Перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Кабачковые пирожки с фаршем шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624035715_p1040328.jpg)
Также в тесто добавить муку и разрыхлитель. Вымешать однородное тесто.
![Фото приготовление рецепта: Кабачковые пирожки с фаршем шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624035875_p1040329.jpg)
На разогретую сковороду с растительным маслом выложить ложкой небольшое количество теста. Сформировать тонкую лепешку, в диаметре больше чем на оладьи. На одну половину сразу же выложить обжаренный фарш с сыром.
![Фото приготовление рецепта: Кабачковые пирожки с фаршем шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624035963_p1040333.jpg)
Лепёшку сложить пополам.
![Фото приготовление рецепта: Кабачковые пирожки с фаршем шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624036127_p1040334.jpg)
Жарить пирожки, на среднем огне, с двух сторон до румяной корочки.
![Фото приготовление рецепта: Кабачковые пирожки с фаршем шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624036215_p1040335.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Кабачковые пирожки с фаршем шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624036209_p1040338.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно