Творожные пончики (Oponki serowe)

В чашу для взбивания положить творог, яичные желтки, сахар и соль.

Добавить сметану и ванильную эссенцию. Перемешать миксером.

Добавить муку и разрыхлитель теста.

Замесить тесто.

Посыпать стол мукой. Раскатать тесто в пласт толщиной 1,5 см. Стаканом вырезать кружочки, из каждого кружочка, вынуть круглой выемкой середину.
Получатся колечки и маленькие кружочки.

Разогреть в высокой сковороде масло.
Жарить пончики на среднем огне,с двух сторон, до румяной корочки.

Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.

Затем посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!