Рулет из свиной рульки запеченный в духовке

Понравился 1 повару Просмотрен 7611 раз
фото рецепта: Рулет из свиной рульки запеченный в духовке
(4.57)
415 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рулет из свиной рульки запеченный в духовке - красивый, вкусный и праздничный. Вариантов приготовления этого блюда множество, нужно только приложить немного сил и замечательный рулет готов. Для начинки возьмем морковку и молодой чеснок.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Овощи помыть и почистить. Морковь порезать длинными полосочками, у молодого чеснока убрать верхние стебли.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свиной рульки запеченный в духовке шаг №1
Шаг 2 из 8

Рульку очень хорошо помыть, аккуратно ножом удалить кость.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свиной рульки запеченный в духовке шаг №2
Шаг 3 из 8

Рульку со всех сторон посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свиной рульки запеченный в духовке шаг №3
Шаг 4 из 8

В середину мяса укладываем чеснок и морковь.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свиной рульки запеченный в духовке шаг №4
Шаг 5 из 8

Сворачиваем в рулет, хорошо обвязываем ниткой и посыпаем приправой. Оставляем на 3-5 часов мариноваться.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свиной рульки запеченный в духовке шаг №5
Шаг 6 из 8

Заворачиваем рулет в фольгу и отправляем запекать в духовку на 1.5 часа при температуре 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свиной рульки запеченный в духовке шаг №6
Шаг 7 из 8

Достаем рулет разворачиваем фольгу и отправляем в духовку еще на 15 минут, чтобы запеклась корочка. Готовый рулет достаем и даем остыть. Когда остынет можно поставить в холодильник на несколько часов, чтобы хорошо было резать рулет. Перед подачей убрать нитки и порезать кусочками.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свиной рульки запеченный в духовке шаг №7
Готово!

Подаем с любым острым соусом. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рулет из свиной рульки запеченный в духовке шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитная рулечка! love
25 мая 2017 22:25
Спасибо, Тома!!!
27 мая 2017 19:53
@Ира ЛиИра Ли, Соус классный!
28 мая 2017 16:27
Похожие рецепты по ингредиентам