Вареники с картошкой и фасолью

Понравился 0 поварам Просмотрен 520 раз
фото рецепта: Вареники с картошкой и фасолью
4264 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Хочу предложить совсем необычные вареники, которыми меня угощали мои мои польские друзья на свят вечер. У них это семейный рецепт. Тесто можете приготовить по своему рецепту, а вот начинка совсем необычная и очень вкусная. Это картофельное пюре и фасолевое пюре. Такие вареники хороши для тех, кто постит, да и в обычный день они придутся по вкусу. Вкусно и сытно!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16

Фасоль на ночь замачиваем, а затем отвариваем до готовности.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой и фасолью шаг №1
Шаг 2 из 16

Готовую фасоль разминаем в пюре.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой и фасолью шаг №2
Шаг 3 из 16

Картофельное пюре у нас уже готовое с жареным луком.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой и фасолью шаг №3
Шаг 4 из 16

Лук нарезаем кубиками, морковь натираем и пассеруем на масле.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой и фасолью шаг №4
Шаг 5 из 16

Соединяем картофельное пюре, фасолевое пюре и пассерованные лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой и фасолью шаг №5
Шаг 6 из 16

Для приготовления теста нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой и фасолью шаг №6
Шаг 7 из 16

Муку просеиваем.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой и фасолью шаг №7
Шаг 8 из 16

В муку соль и растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой и фасолью шаг №8
Шаг 9 из 16

Перемешиваем до мелкой крошки.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой и фасолью шаг №9
Шаг 10 из 16

Воду доводим до кипения, выливаем в тесто, перемешиваем вилкой и домешиваем рукой.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой и фасолью шаг №10
Шаг 11 из 16

Тесто готово. Накрываем его и оставляем на 30 минут отдохнуть.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой и фасолью шаг №11
Шаг 12 из 16

Раскатываем валик и нарезаем его.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой и фасолью шаг №12
Шаг 13 из 16

Раскатываем лепёшки на которые выкладываем начинку

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой и фасолью шаг №13
Шаг 14 из 16

Лепим вареники.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой и фасолью шаг №14
Шаг 15 из 16

Отвариваем их в солёной воде.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой и фасолью шаг №15
Готово!

Вареники готовы, подаём со шкварками, или с жареным луком, если вы постите.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картошкой и фасолью шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам