Хочу предложить рецепт болгарского теста для вареников. Обычно их готовят с брынзой. Среди множества разных рецептов теста картофельное тесто для вареников выделяется своей нежной консистенцией. Оно имеет оригинальный оттенок вкуса, и подходит как для несладких, так и для сладких начинок. С таким тестом, конечно, возни немного больше, но вареники получаются очень вкусные и сытные. Картофельное тесто и вареники из него, хорошо переносят заморозку.
Для приготовления теста нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 3 из 9
На столешницу насыпаем горкой просеянную муку. В центре делаем углубление, солим, наливаем воду и выбиваем в углубление яйцо.и перемешиваем и замешиваем тесто..
Шаг 4 из 9
Тесто слегка липкое. Посыпаем его мукой и прикрываем полотенцем на 20 минут.
Шаг 5 из 9
Затем из теста раскатываем валик.
Шаг 6 из 9
Нарезаем на кусочки.
Шаг 7 из 9
Раскатываем лепёшки и лепим вареники. У нас творог с укропом. Тесто мягкое, нежное и прекрасно лепится. Очень приятное в работе.
Шаг 8 из 9
Вареники готовы! Их можно заморозить, или сразу отварить. Начинка может быть любая.
Готово!
Подаём со сметаной. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Наталия Таскова