Очень пышные паровые вареники из теста на кефире. Вареники с клубникой можно назвать самым летним вариантом вареников. Именно в июне мы часто готовим это блюдо. Варка на пару позволяет приготовить самые пышные вареники.
Высыпать муку в миску, в центре сделать углубление и всыпать соль.
Шаг 2 из 13
Вбить яйцо, начать замешивать тесто.
Шаг 3 из 13
В теплый кефир всыпать соду, перемешать. Вливать кефир порциями и замешивать тесто.
Шаг 4 из 13
В миске тесто будет липкое и клейкое.
Шаг 5 из 13
Тесто из миски переложить на стол и вымесить, подсыпая понемногу муку. Готовое тесто очень эластичное и нелипкое. Дайте тесту отдохнуть 20 минут под полотенцем.
Шаг 6 из 13
Затем разделить тесто на небольшие кусочки.
Шаг 7 из 13
Раскатать лепешки.
Шаг 8 из 13
Клубнику перебрать и помыть.
Шаг 9 из 13
Крупные ягоды разрезать пополам.
Шаг 10 из 13
К клубничной начинке подсыпать немного крахмала и сахара.
Шаг 11 из 13
Сформировать вареники.
Шаг 12 из 13
Отварить вареники партиями на пару 10 минут.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
