Вареники с картофелем и сыром по -польски (pierogi z ziemniakami i serem)

Понравился 0 поварам Просмотрен 9414 раз
фото рецепта: Вареники с картофелем и сыром по -польски (pierogi z ziemniakami i serem)
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
9 голосов
Сегодня у нас рецепт, немного необычных вареников по-польски с картофелем и сыром. эти вареники слегка отваривают, а затем жарят, или запекают. Я готовила вареники впрок, поэтому процесс жарки оставила на момент подачи к столу. Вареники кроме того что сытные, ещё и очень вкусные! Советую приготовить!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Польская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Обязательно просеиваем муку.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем и сыром по -польски (pierogi z ziemniakami i serem) шаг №1
Шаг 2 из 11

Вливаем в него растительное масло и быстро замешиваем вилкой до образования комков. Вливаем кипяток в котором предварительно развели соль.И опять быстро замешиваем вилкой, а потом домешиваем рукой.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем и сыром по -польски (pierogi z ziemniakami i serem) шаг №2
Шаг 3 из 11

Готовое тесто отправляем под плёнку отдыхать на пол часа.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем и сыром по -польски (pierogi z ziemniakami i serem) шаг №3
Шаг 4 из 11

Лук мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем и сыром по -польски (pierogi z ziemniakami i serem) шаг №4
Шаг 5 из 11

Сыр натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем и сыром по -польски (pierogi z ziemniakami i serem) шаг №5
Шаг 6 из 11

Картофель отвариваем и разминаем толкушкой в пюре. А также добавляем сливочное масло, а когда пюре остынет, добавим зелёный лук и сыр.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем и сыром по -польски (pierogi z ziemniakami i serem) шаг №6
Шаг 7 из 11

Тесто раскатываем и вырезаем кружки.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем и сыром по -польски (pierogi z ziemniakami i serem) шаг №7
Шаг 8 из 11

На каждый кружок выкладываем начинку и лепим вареники. При этом следим, чтобы начинка не попадала на край кружочка. Такие вареники могут при варке развалиться.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем и сыром по -польски (pierogi z ziemniakami i serem) шаг №8
Шаг 9 из 11

Вареники готовы к варке. Варим 3 минуты с момента закипания при лёгком кипении. Воду предварительно солим.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем и сыром по -польски (pierogi z ziemniakami i serem) шаг №9
Шаг 10 из 11

Вареники готовы!

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем и сыром по -польски (pierogi z ziemniakami i serem) шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем и сыром по -польски (pierogi z ziemniakami i serem) шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 10
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какие они ладненькие, красивые!
17 февраля 2021 05:57
красавцы, вкусно! :)
16 февраля 2021 21:10
Замечательные вареники. Бабушка моего мужа тоже так готовила.
16 февраля 2021 20:15
Спасибо, моя хорошая!
16 февраля 2021 20:18
Всем огромное спасибо! Рецепт стоит вашего внимания. Готовьте на здоровье!
16 февраля 2021 19:41
Очень вкусные и сытные вареники!
16 февраля 2021 18:55
Мне тоже нравятся вареники " на следующий день", поджареные!
16 февраля 2021 15:41
Замечательные вареники!
16 февраля 2021 15:33
Отличный рецепт. Очень люблю когда после варки вареники поджариваются с луком. Это так вкусно.
16 февраля 2021 13:24
Супер, спасибо за рецепт!!!
16 февраля 2021 13:21
Похожие рецепты по ингредиентам